(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Vallegarcia Syrah 2016

Disponibilitat. En estoc

17,90 €

Vallegarcia Syrah 2016

Característiques

  • Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 15,5

Puntuacions

93
Puntuació Enterwine 93
93
Puntuació mitja 93

Disponibilitat. En estoc

17,90 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Un vi amb DO Pago Vallegarcía, situada a la zona de La Mancha, Vallegarcía Syrah s'elabora a partir de les 7 hectàrees de vinyes de Syrah, d'uns 20 anys d'edat, propietat del celler Pago de Vallegarcía.

Aquest vi de Montes de Toledo neix de vinyers orientats al sud, a 850 metres sobre el nivell del mar, plantats en sòls pobres i argilosos, amb força còdols de sílice en la superfície. El clima d'aquesta comarca és continental, amb estius calorosos i secs i hiverns freds i humits. 

Verema manual amb posterior maceració durant 72 hores en dipòsits d'acer inoxidable, seguida per una fermentació de 21 dies a baixa temperatura, per concentrar-ne totes les aromes primàries. Tot seguit, Vallegarcía Syrah 2016 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on va ser criat durant 12 mesos.

Abans de ser comercialitzat, aquest vi de Montes de Toledo va reposar 12 mesos més a l'ampolla.

Gaudiu-lo durant els propers 5-6 anys.

 

Informació addicional

A la vista

Aquest vi de Pago Vallegarcía mostra un imponent color morat, de capa alta, rivet porpra, net i brillant. Vallegarcía Syrah té una llàgrima uniforme i abundant, que tenyeix lleument la copa.

Al nas

Aquest vi de Syrah de Pago de Vallegarcía és afruitat i profund. Notes balsàmiques i minerals, cacau amarg, vainilla i una mica de regalèssia. Evoluciona i ens ofereix fruita seca, com ara avellanes i ametlles, per acabar amb una subtil confitura de gerd compotada i licorosa.

A la boca

Pas per boca potent, carnós, afruitat, llarg i lleugerament glicèric, amb molt bona acidesa. Aquest vi negre criança és molt equilibrat, amb una bona integració de la fusta, una textura setinada i uns tanins madurs i rodons. El vi deixa un deliciós regust de prunes madures, tocs minerals, xocolata i herbes aromàtiques.

La nostra opinió personal

Dedicat als amants de la Syrah. Elegància per als més exigents, Vallegarcía Syrah 2016 és una de les millors mostres de la excel·lent adaptació d'aquesta varietat a terres hispanes.

ALTRES ANYADES

Vallegarcía Syrah 2014:

92 punts Enterwine.

Vallegarcía Syrah 2012;

92 punts Parker, 91 punts en la Guía Peñín i 91 en la puntuació Enterwine.

Vallegarcia Syrah 2009;

9 mesos en bóta. 88 punts Parker i 93 punts en la Guía Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Pagos de Vallergarcía
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 93
Puntuació mitja 93
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Sirà
Percentatge de Varietat No
Maridatges Ànec, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Formatges curats, Rostits
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració