(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Trispol 2017

Disponibilitat. En estoc

18,10 €
Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

Trispol 2017

Característiques

  • Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13

Puntuacions

P 93
Puntuació Parker 93
90
Puntuació Enterwine 90
92
Puntuació mitja 92

Disponibilitat. En estoc

18,10 €
-+

Detalls

Elaborat pel celler Mesquida-Mora a Porreres, Mallorca, Trispol és un cupatge de Cabernet Franc, Syrah i Callet procedent de vinyes de cultiu ecològic i agricultura biodinàmica.

Les vinyes de les varietats foranes tenen una edat mitjana de 35 anys, mentre que les de Callet superen el mig segle d'edat.

Verema manual. Vinificació per separat segons la varietat. La maceració prefermentativa d'aquest vi negre criança amb DO Pla i Llevant i les dues fermentacions es van fer en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, Trispol 2017 va completar una criança de 12 mesos. Les varietats Callet i Syrah es van criar en tines de fusta, mentre que el Cabernet Franc va envellir en bótes de roure francès de 225 litres.

Amb una producció d'unes 9.500 ampolles, aquest vi criança ecològic va ser embotellat en juny de 2018. Abans de sortir al mercat, va reposar 12 mesos més al celler.

Com a curiositat, us comentem que, en mallorquí, "Trispol" és el nom del sòl d'una casa. Per això en l'etiqueta apareix el dibuix d'una rajola del terra hidràulic que forma el sòl (trispol) de la casa familiar.

Informació addicional

A la vista

Aquest vi negre ecològic té un intens color vermell picota, brillant, amb reflexos violacis. Trispol forma una llàgrima tintada i de caiguda lenta.

Al nas

Aromes franques i ben definides. Aquest cupatge del celler Mesquida Mora de Mallorca fa olor de fruita negra madura, que es barreja amb aromes florals, balsàmiques (eucaliptus) i molta vegetació silvestre. Al fons apareixen agradables notes de la criança (torrats, fumats i especiats).

A la boca

Entrada envoltant i llaminera, amb cos. Aquest vi negre ecològic de Mallorca és expressiu i transparent, amb potencial de millora en ampolla. Fruita negra madura, ben equilibrada amb la fusta, amb una bona acidesa i tanins dolços i saborosos. Bon final, de notable persistència, que deixa records llaminers i tocs florals.

La nostra opinió personal

Un exemple de la nova fornada de vins mallorquins de qualitat, Trispol 2017 encantarà els aficionats amb inquietuds.

ALTRES ANYADES

Trispol 2014:

90 punts Enterwine.

Trispol 2013:

90 punts Peñín. 90 punts Enterwine.

Trispol 2010:

90 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Pla i Llevant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Ecològics Si
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 93
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 90
Puntuació mitja 92
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat Callet 60%, Cabernet Franc 20%, Syrah 20%.
Maridatges Arrosos de carn, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles rostides, Cuina mallorquina, Estofats, Formatges d'ovella, Peix blau, Risotto, Rostits, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar amb els amics
  1. trispol review by Tazartes on 16/1/2019
    Valoració

    Mesquida Mora és, conjuntament amb 4 Kilos, un celler de referència per als amants del bon vi de Mallorca. Aquest vi és de cos mig, tirant a lleuger, té delicadesa i molta elegància. Fusta imperceptible, molt equilibrada.

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració