(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Tirant 2005

Disponibilitat. En estoc

51,00 €

Tirant 2005

Característiques

  • Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13,5

Puntuacions

P 95
Puntuació Parker 95
94
Puntuació Enterwine 94
95
Puntuació mitja 95

Disponibilitat. En estoc

51,00 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

El vi Tirant de la DOQ Priorat vol simbolitzar, amb seu cos, la seva força i la seva elegància, el protagonista de ficció de la gran novela cavalleresca de la Baixa Edat Mitjana: el Tirant lo Blanc.

La verema d'aquesta anyada es va iniciar el 23 de setembre, amb les varietats Garnatxa i Samsó, procedents de vinyes de més que 80 anys. El cupatge es va completar amb Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot. Per a la fermentació es va emprar una barrica de tronc cònic de 5.000 litres de capacitat, a una temperatura entre els 27ºC i els 29ºC. Es va usar aquest peculiar recipient per aconseguir una major extracció aromàtica, i per extreure'n un major concentrat de pigmentació; per homogeneïtzar el procés de la fermentació, es van fer 6 remuntats diaris.

Per a la fermentació malolàctica i criança, el vi Tirant 2005 es va trasbalsar a barriques noves de roure francès de Tronçais, on va romandre-hi durant un període de 12 mesos, després dels quals es va fer el cupatge final fins a aconseguir l'assemblatge perfecte.

D'aquesta anyada, se'n van embotellar 17.010 ampolles. 

Decanteu-lo 2 hores abans de servir-lo.

Ara com ara, aquest vi del Priorat és al pic. Consumiu-lo durant els 3 propers anys.

Informació addicional

A la vista

Un vi negre criança del Priorat de capa mitjana alta, amb aspecte dens. Presenta un intens color picota madura, amb un rivet granat brillant. Tirant forma una llàgrima marcada, fina, tintada i abundant, de caiguda lenta.

Al nas

Aquest cupatge de cinc varietats és intens, amb aromes de fruita silvestre madura, amb sensació de compota de pruna, matisos subtils de sucre cremat i notes de negra regalèssia i torrefactes; al voltant de tot això, s'hi descobreix una fresca i notòria sensació balsàmica d'eucaliptus-mentolat i fins i tot d'havà fresc. S'obren delicades i subtils notes d'espècies, amb el protagonisme de l'exòtic clau i una dolceta vainilla. De fons, hi sorgeixen matisos de sotabosc i alguna nota mineral.

A la boca

Entrada forta i amb cos, amb uns tanins ja prou madurs pel seu temps de criança. Aquest vi de Rotllan Torra exhibeix una saborosa fruita madura, en equilibri amb uns balsàmics i torrefactes molt bé integrats, amb una excel·lent acidesa. El vi té un final persistent i afruitat, amb un matís mineral, i retronasal amb subtils notes fumades de fustes nobles.

La nostra opinió personal

Elegant i intensament complex, Tirant 2005 del Priorat és un vi que necessita una bona estona de decantació. Perfecte per a una ocasió especial.

ALTRES ANYADES No
Anyada 2005
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 95
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 94
Puntuació mitja 95
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 25%, Samsó 25%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 15%, Merlot 10%.
Maridatges Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Formatge d'anyada, Formatges curats
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració