(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Si o Sy Syrah 2015

Disponibilitat. En estoc

5,80 €

Si o Sy Syrah 2015

Característiques

  • Criança. 6 mesos en bótes de roure francès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 14

Puntuacions

91
Puntuació Enterwine 91
91
Puntuació mitja 91

Disponibilitat. En estoc

5,80 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Elaborat 100% amb la varietat Syrah, Si o Sy Syrah procedeix de vinyes pròpies plantades en costers entre 680 i 1050 metres d'altitud, amb sòls de pissarres. El vi pertany a la sèrie Las Pizarras Collection del celler Bodegas y Viñedos del Jalón.

La verema és seleccionada i es realitza manualment en el moment òptim de maduració. El raïm és traslladat al celler i fa una segona selecció, abans de ser trepitjat i macerat en fred. Posteriorment, es fermenta a temperatura controlada. Finalitzat aquest procès, aquest monovarietal de Syrah de Calatayud es trasbalsa a uns dipòsits subterranis per realitzar la fermentació malolàctica.

Finalment, Si o Sy Syrah 2015 va ser envellit durant 6 mesos en bótes de roure francès. Gaudiu-ne durant els propers 3 anys.

Informació addicional

A la vista

Vi negre Si o Sy Syrah de color picota de capa alta i rivet violaci. Net i brillant amb formació de llàgrima acolorida.

Al nas

Viva i intensa, aquesta Syrah de Bodegas y Viñedos del Jalón mostra aromes de fruits negres madurats al sol barrejats amb aromes especiades de vainilles, claus i llorer amb un lleuger fons vegetal, mentolat i torrefacte.

A la boca

L'atac en boca d'aquest vi negre de Calatayud és molt agradable, amb un pas per boca corpulent, fresc i alhora suau. Té molt bon equilibri entre l'acidesa i els tanins. De postgust llarg amb records especiats per via retronasal.

La nostra opinió personal

Vi versàtil, Si o Sy Syrah 2015 que ens pot acompanyar en moltes ocasions. Molt agradable al paladar.

ALTRES ANYADES

Si o Sy Syrah 2014:

Medalla d'Or - Berliner Wein Throphy 2016.

Si o Sy Syrah 2012:

Medalla de Plata - International Wine Guide 2013.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Calatayud
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 91
Puntuació mitja 91
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Sirà
Percentatge de Varietat No
Maridatges Arrosos de carn, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Embotits, Estofats, Graellada de verdures, Llegums, Rostits, Verdures farcides de carn
Gustos Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració