(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Shaya Habis 2016

Disponibilitat. En estoc

21,95 €

Shaya Habis 2016

Característiques

  • Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13

Puntuacions

94
Puntuació Enterwine 94
94
Puntuació mitja 94

Disponibilitat. En estoc

21,95 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Emparat sota la DO Rueda i elaborat per Bodegas i Viñedos Shaya,Shaya Habis és un vi blanc amb criança fet a partir de vinyes molt velles, algunes prefiloxèriques de cent-vint anys, veritables tresors de rendiments molt baixos, amb una producció d'1,5 Kg

Aquest monovarietal de Verdejo es verema a mà, escollint curosament els millors gotims. Un cop al celler, només s'utilitza el most flor, que fermenta uns vint dies a temperatura controlada en bótes de roure francès noves de 500 i 600 litres, on també hi reposa sobre les pròpies mares durant un període de criança de 8  mesos, tot just abans d'embotellar-se.

Una autèntica joia enològica, Shaya Habis 2016 és un vi blanc de Rueda de producció molt limitada que tindrà una llarga vida en ampolla.

En podrem gaudir fins l'any 2024.

Decanteu-lo 1 hora abans.

Informació addicional

A la vista

Vi blanc fermentat en bóta Shaya Habis, de color groc pàl·lid amb rivet daurat i centelleigs grisencs. Dens, brillant i net en copa, amb formació de lentes llàgrimes.

Al nas

Un vi blanc de Rueda aromàticament intens, amb una complexa barreja de fruites de pinyol, blanques, cítrics i una mica de fruita tropical, tot entremesclat entre un fons herbaci, cremós, fumat i una mica torrat. Un Verdejo de vinyes velles canviant en copa que necessita una mica d'aire per expressar-se en la seva totalitat.

A la boca

D'entrada voluminosa i saborosa, aquest vi blanc criança de Bodegas y Viñedos Shaya té un pas ampli, cremós i molt expressiu. Acidesa fresca, important càrrega de fruita en el retorn i un final lleugerament amarg i llarg, una mica torrat i fumat amb una excel·lent estructura, que ens convida a tornar a beure'l.

La nostra opinió personal

Un Verdejo divers i de personalitat suggeridora, Shaya Habis 2016 és un un delit per als sentits.

ALTRES ANYADES

Shaya Habis 2012:

Enterwine 93. Peñín 93.

Shaya Habis 2011:

91 punts Parker i 93 punts Peñín.

Shaya Habis 2009:

93 punts Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Blanc
D.O. Rueda
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
S'ha de servir decantat? una hora abanç de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 94
Puntuació mitja 94
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Verdejo
Percentatge de Varietat No
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Cuina oriental, Formatges de cabra, Marisc a la graella, Marisc cru, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Sol
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració