(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Santa Rosa 2015

Disponibilitat. En estoc

20,95 €

Santa Rosa 2015

Característiques

  • Reserva. 17 mesos en bótes de roure francès d'Allier
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 14,5

Puntuacions

ñ 94
Puntuació Peñin 94
94
Puntuació Enterwine 94
94
Puntuació mitja 94

Disponibilitat. En estoc

20,95 €
-+

Detalls

Dins de la sèrie de vins elaborats amb varietats internacionals, Santa Rosa Reserva és sens dubte el producte insígnia de Bodegas Enrique Mendoza. Un vi que s'elabora en homenatge a la mare del fundador del celler, la Sra. Rosa Cortés, una apassionada del món del vi.

L'anyada 2015 d'aquest excel·lent vi negre d'Alacant s'ha elaborat amb l'habitual cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah.

Un cop veremat a mà, el raïm va macerar i fermentar a 28ºC amb el gra sencer i desrapat, i amb llevats autòctons; remuntats diaris i maceració d'uns 12 dies amb les mares. La criança es va completar en bótes noves de roure francès d'Allier, on Santa Rosa 2015 hi va romandre durant 17 mesos. Després va reposar a l'ampolla fins al mes de juliol de 2018.

Aquest vi negre amb DO Alicante de Bodegas Mendoza d'Alfaz del Pi té un gran potencial d'envelliment. Pel cap baix, millorarà a l'ampolla durant uns 8 anys.

Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional

A la vista

Aquest excel·lent vi negre reserva presenta un intens i profund color picota grana amb vores de color teula. Brillant i net, Santa Rosa forma una elegant llàgrima.

Al nas

Intensa mineralitat amb molts records de grafit i terra mullada, que apareix barrejada amb matisos torrats. Un cop obert, aquest vi del celler Enrique Mendoza mostra molta fruita madura, que es barreja amb cremosos especiats i frescos balsàmics. Amb temps, també trobem unes llamineres aromes florals i records d'herbes remeieres i plantes aromàtiques.

A la boca

Elegant, profund, amb una estructura molt ferma. Recorregut saborós, fresc, sedós i envoltant. Santa Rosa Reserva té una acidesa extraordinària, que complementa molt bé la intensitat de la fruita. Tanins madurs, vellutats i lleugerament dolços. Aquest vi amb DO Alicante té un final molt, molt llarg i persistent amb retorn de torrats i matisos especiats, florals i terrosos.

La nostra opinió personal

Un gran vi, elegant i senyorial, Santa Rosa 2015 ens ha captivat amb el seu caràcter mineral i alhora mediterrani.

ALTRES ANYADES

Santa Rosa 2014:

Cupatge de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot i Monastrell. 94 punts Enterwine. 92 punts Parker.

Santa Rosa 2012:

93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 91 punts Parker.

Santa Rosa 2011:

91 puntos Parker i 93 punts a la Guía Peñín.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Alicante
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 17
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin 94
La nostra puntuació 94
Puntuació mitja 94
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Syrah 15%.
Maridatges Caça de pèl, Civet, Estofats, Rostits
Gustos Complex i elegant, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Si tens un compromís
  1. Magnífic vi review by Santiago G. on 8/10/2018
    Valoració

    Molt fruita, fresca i ben viva. Molts elements que no sé descriure -no soc un entès-, però que funcionen fabulosament bé. Un vi ideal per prendre amb un bon rostit.

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració