(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Ruinart Brut Rosé

Disponibilitat. En estoc

59,50 €

Ruinart Brut Rosé

Característiques

  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 12,5

Puntuacions

93
Puntuació Enterwine 93
93
Puntuació mitja 93

Disponibilitat. En estoc

59,50 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Ruinart Brut Rosé elaborat amb Chardonnay de la Côte des Blancs i de la Muntanya de Reims i Pinot Noir de la Muntanya de Reims i de la Vall del Marne. Els gotims es trien de vinyers qualificats com a Premiers Crus (vinyers de Clos). El cupatge amb vi base es completa amb vins de reserva dels dos darrers anys, en una proporció del 20 al 25%. De la selecció de Premiers Crus de la Pinot Noir una proporció del 18 al 19% es vinifica en negre amb una maceració curta par obtenir una lleugera extracció de pigmentació. En el procés de vinificació del vi base del xampany, la fermentació alcohòlica es desenvolupa en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada. Transcorregut el període de criança d'ampolla a la bodega, en les crayères, s'hi afegeix una dosificació de 9 gr/l (quantitat de licor d'expedició afegida després del degollament).

Informació addicional

A la vista El Ruinart Brut Rosé de Pinot Noir i Chardonnay és un xampany d'aspecte net i vivaç, que ha adquirit un atractiu color tirant a salmó amb reflexos ataronjats; presenta un persistent rosari de columnes d'eixerides bombolles fines .
Al nas Tremenda expressió aromàtica de fruita ben definida per petits fruits vermells boscans (gerds, cireres, maduixes) de la mà de matisos florals i d'una sorprenent sensació de fruita exòtica amb notes cítriques i herbàcies. Les sensacions que aporta la criança estan clarament definides per subtils torrats, brioxeria fina, cremosa fusta i un xic de mineralitat. Excel·lent expressió aromàtica la d'aquest Ruinart rosat de Reims.
A la boca Entrada franca, plena i definitiva, amb molta presència; tornen a predominar les aromes de petits fruits vermells que deixen una tremenda sensació de frescor, elegant i subtil alhora. Quan es fon al paladar, el fi carbònic ens delecta amb una extraordinària sensació cremosa que es manté fins al final; final que perdura, es manté la frescor, s'adivinen notes de menta i cítriques. Un xampany rosat molt ben estructurat.
La nostra opinió personal Si us heu decidit per un rosat per acompanyar un corder rostit, aquest xampany Ruinart Brut Rosé de la Maison Ruinart no us decebrà. La fruita vermella, la frescor que aporta, la seductora cremositat, seran un perfecte company del poc que haurà quedat de l'espatlleta després d'una acurada cocció per fondre el greix.
ALTRES ANYADES No
Anyada No
Tipus d'escumós Brut
DO Champagne
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graua
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment No
Nº de mesos en ampolla No
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 93
Puntuació mitja 93
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat "Chardonnay":"45" "Pinot Noir":"55"
Maridatges Arrosos de carn, Carns vermelles a la graella, Formatges de pasta suaus, Marisc cru, Patés, Peix blanc al forn, Risotto, Rostits, Sol
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, En una ocasió especial, Si tens un compromís
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració