(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Pétalos del Bierzo 2017

Disponibilitat. En estoc

14,60 €

Pétalos del Bierzo 2017

Característiques

  • Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13,5

Puntuacions

P 93
Puntuació Parker 93
ñ 92
Puntuació Peñin 92
92
Puntuació Enterwine 92
92
Puntuació mitja 92

Disponibilitat. En estoc

14,60 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Upsell Product(s)

Detalls

En molt pocs anys, aquest vi negre d' El Bierzo s'ha fet una reputació de primer ordre en el panorama vinícola espanyol. Pétalos del Bierzo neix de la tasca duta a terme per Álvaro Palacios, juntament amb el seu nebot Ricardo Pérez Palacios, a través del celler familiar Descendientes de J.Palacios.

El vi és un cupatge d'un 90% de Mencía, procedent de vinyes amb edats compreses entre els 40 i 90 anys i situades en escarpades terrasses de pissarra i roca, i un 10% de varietats blanques, com ara Palomino o Godello.

La verema de la collita 2017, la més matinera dels darrers anys, va començar al mes d'agost. Un cop els raïms van arribar a celler, van ser desrapats i encubats en tines obertes de fusta i d'acer inoxidable, on van fermentar amb enfonsaments diaris de les pells. Tot seguit, el vi va fer la fermentació malolàctica en les mateixes tines, aquesta vegada tancades. Finalment, va reposar en bótes de roure francès durant 10 mesos.

Amb una nova etiqueta dissenyada per Xano Armenter, podreu gaudir d'aquest vi de Mencía d'El Bierzo fins a 2024.

Decanteu Pétalos del Bierzo 2017 1 hora abans de servir-lo.

 

Informació addicional

A la vista

El vi negre criança Pétalos del Bierzo té un color cirera amb ribet blavós i centelleigs robins. Molt brillant i net en copa amb formació d'abundants llàgrimes tintades de caiguda lenta.

Al nas

Aromàticament, aquest vi negre de Descendientes de J. Palacios és fragant i jovial. Fruita i notes florals sobre un fons mineral i fresc. Apareixen notes de mores, cassis, violetes, pissarres humides, records herbacis, terra humida i cireres en licor. En aquest vi negre d'El Bierzo també trobem subtils especiats, fumats i fins torrats.

A la boca

Té una entrada fresca i agradable, amb un pas saborós, suculent i elegant. La seva acidesa és viva però perfectament integrada i els seus madurs tanins t'acompanyen fins al final del glop aportant sedositat. Aquest vi de Mencía d'El Bierzo és llarg, mineral i fresc, amb records de fruita negra i tocs afruitats i fumats sobre un fons balsàmic lleugerament mentolat.

La nostra opinió personal

Un referent de la zona, Pétalos del Bierzo 2017 és elegant, complex i fresc. Fa pensar en un Pinot Noir amb un toc rústic de la província de León.

ALTRES ANYADES

Pétalos del Bierzo 2016:

92 punts Enterwine. 92+ punts Parker. 93 punts Peñín.

Pétalos del Bierzo 2015:

92 Enterwine. 92 Parker. 93 Peñín. Vi amb Millor Relació Qualitat-Preu.

Pétalos del Bierzo 2014:

93 Parker. 92 Peñín.

Pétalos del Bierzo 2013:

Va obtenir 92 punts a la Guia Peñín. 

Pétalos 2010:

94/100 punts Peñín. 93 punts Parker.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Bierzo
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Parker 93
Puntuació Peñin 92
La nostra puntuació 92
Puntuació mitja 92
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat Mencía 90%, Otras variedades blancas 10%.
Maridatges Amanides complexes, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges de cabra, Ous, Risotto, Steak Tartare, Verdures saltejades, Xai a la graella
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració