(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Pazo de Mariñán 2017

Disponibilitat. En estoc

5,55 €

Pazo de Mariñán 2017

Característiques

  • Jove
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13

Puntuacions

89
Puntuació Enterwine 89
89
Puntuació mitja 89

Disponibilitat. En estoc

5,55 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Els germans Blanco Nuñez elaboren aquest vi Pazo de Mariñán al seu celler Bodega Tapias Mariñán.

Un vi blanc fet majoritàriament amb la varietat autòctona Godello, amb una part de Treixadura (25%) i una petita proporció d'Albariño (15%). Els raïms procedeixen de 32 hectàrees de vinyes pròpies cultivades al municipi d'Orense, Verín.

La verema d'aquest vi blanc jove de la DO Monterrei es realitza a mà en caixes de 20 kg. El raïm es torna a escollir a la taula de selecció per començar una maceració pel·licular a molt baixa temperatura i amb neu carbònica. Després d'una fermentació alcohòlica a 15ºC, el vi blanc Pazo de Mariñán 2017 reposa unes setmanes amb les seves mares. El procés fermentatiu es desenvolupa a 15ºC per aconseguir una més rica expressió aromàtica. 

En aquest fresc i saborós vi blanc de Monterrei trobem una rica expressió aromàtica que gaudirem fins a mitjans de l'any 2020.

Informació addicional

A la vista

Molt net, viu i brillant en copa, aquest vi blanc jove de Monterrei mostra una pàl·lida tonalitat groga amb reflexos allimonats. En copa, el vi blanc Pazo de Mariñán forma una llàgrima fina de caiguda lenta. 

Al nas

Aquest vi DO Monterrei és molt fresc en nas, amb una expressió aromàtica interessant de caràcter afruitat amb apunts cítrics de pell d'aranja, sucosa fruita de polpa blanca i amb os, i uns delicats matisos florals. 

A la boca

L'entrada en boca d'aquest vi blanc gallec és suau, amb un pas ampli, aromàtic i molt rodó, amb estructura de sensacions denses. Aquest vi blanc de Bodegas Tapias Mariñán és fresc, llaminer amb notes de fruita blanca rodejades de tocs florals i excel·lent acidesa. Té un final untuós, persistent, amb un lleu record herbaci. 

La nostra opinió personal

Aquest vi Pazo de Mariñán 2017 és el company perfecte per acompanyar peixos i mariscos. Amb un cupatge autòcton, molt fresc i aromàtic. 

ALTRES ANYADES

Pazo de Mariñán 2016:

90 punts Enterwine. 

Pazo de Mariñán 2015:

90 punts Enterwine.

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. Monterrei
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 5-7 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Jove
Tipus de criança No
nbre. de mesos en bóta No
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 89
Puntuació mitja 89
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat Godello 60%, Treixadura 25%, Albariño15%
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Marisc a la graella, Marisc cuit, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa
Gustos Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració