(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Parató Pinot Noir 2017

Disponibilitat. En estoc

6,10 €
Certifcación ecológica

Parató Pinot Noir 2017

Característiques

  • Jove
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13

Puntuacions

91
Puntuació Enterwine 91
91
Puntuació mitja 91

Disponibilitat. En estoc

6,10 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Fresc, suggestiu i aromàtic Parató Pinot Noir és un vi rosat jove emparat per la DO Penedès i elaborat per Parató Vinícola.

Monovarietal de Pinot noir, de vinyes pròpies procedents de Can Campmany, una finca de 36 hectàrees situada a Guardiola de Font Rubí; ceps conreats en petites parcel·les sota els cànons de l'agricultura ecològica.

Un cop al celler, els raïms van a un tanc per a una maceració curta de vuit hores. Durant aquest temps, les pells dels raïms li donen al vi el color rosat i l'expressió aromàtica desitjada. Un cop separat de les pells, el most fermenta a baixa temperatura durant 15 dies. Tot seguit s'embotella.

Us recomanem consumir Parató Pinot Noir 2017 enguany.

 

Informació addicional

A la vista

El vi jove rosat ecològic Parató Pinot Noir té un bonic color maduixa i rivet violaci, molt brillant i net. Forma fines llàgrimes copa amb subtils tons blaus.

Al nas

Un esclat d'aromes ens saluda nomes acostar-nos a la copa. Aquest Pinot Noir del Penedès mostra, en primer pla, fruits vermells i baies silvestres, però també records a pera d'aigua amb lleugers tocs cítrics i un subtil sentor de síndria; fons floral una mica vegetal però molt fresc.

A la boca

Amb una entrada fresca i suculenta, aquest vi rosat del celler Parató Vinícola té un pas lleuger i llaminer i una acidesa perfectament equilibrada, que desemboca en un final molt agradable. Persistència mitjana, amb records de fruits vermells ben madurs sobre algun record herbaci en el retorn.

La nostra opinió personal

Llaminer, fresc i jovial, Parató Pinot Noir 2017 té un preciós color maduixa molt suggestiu. Ideal per acompanyar-nos en aperitius, l'arròs i pastes amb multitud de salses.

ALTRES ANYADES

Parató Pinot Noir 2016:

90 punts Enterwine.

Parató Pinot Noir 2014:

Vinari de Bronze - Categoria Rosats Premis Vinari 2015.

Parató Pinot Noir 2013:

86 punts a la Guía Peñín.

 

Anyada 2017
Tipus de vi Rosat
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 5-7 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics Si
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Jove
Tipus de criança No
nbre. de mesos en bóta No
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 91
Puntuació mitja 91
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Pinot Noir
Percentatge de Varietat No
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Fumats, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pica-pica, Verdures amb salsa
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració