(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Nadal Salvatge Rosé Brut Reserva 2013

Disponibilitat. En estoc

15,50 €

Nadal Salvatge Rosé Brut Reserva 2013

Característiques

  • Reserva. 30 mesos en ampolla.
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 12,5

Puntuacions

92
Puntuació Enterwine 92
92
Puntuació mitja 92

Disponibilitat. En estoc

15,50 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

De les vinyes de Pinot Noir que rodegen la Finca Nadal neix aquest cava rosat Nadal Salvatge Rosé Brut Reserva. Unes vinyes que estan en fase de conversió a vinyes ecològiques. 

L'experiència del celler Nadal queda reflectit en el curós treball que fan amb aquest cava.

Els raïms es veremen a finals de setembre, seleccionat a la planta. A l'arribar al celler, es realitza una breu maceració amb les pells d'unes 6-8 hores, el suficient per donar-li color i caràcter. Una vegada fermentat en dipòsits, el cava Nadal Salvatge Rosé Brut Reserva 2013 reposa en l'ampolla durant un mínim de 30 mesos.

D'aquesta anyada 2013 del cava rosat reserva brut només s'han embotellat 8010 ampolles. 

Informació addicional

A la vista

Un cava rosat brut de delicat color cirera rosa, pàl·lid i molt brillant. El cava Nadal Salvatge Rosé forma fines bombolles que creen una delicada corona final.

Al nas

Sobre un fons de llevats i fumats, apareix una intensa i expressiva fruita vermella al costat de lleugers tocs herbacis una mica anisats. La varietat Pinot Noir es mostra molt suggerent.

A la boca

Amb una bona entrada i un elegant recorregut, molt fresc i sec. En aquest cava rosat Salvatge de Nadal, la fruita vermella continua sent la protagonista. Carbònic ben integrat amb la viva acidesa. Llarg i persistent final, molt agradable, amb un lleuger toc amarg.

La nostra opinió personal

Elegant i delicat, alhora que saborós i fresc. El cava rosat Nadal Salvatge Rosé Brut Reserva 2013 acompanyarà magníficament una celebració gastronòmica o una vetllada romàntica.

ALTRES ANYADES

Nadal Salvatge Rosé Brut Reserva 2012:

92 punts Enterwine.

Anyada 2013
Tipus d'escumós Brut rosat
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 30
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 92
Puntuació mitja 92
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Pinot Noir
Percentatge de Varietat No
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Postres de crema, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Sol
Gustos Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Fresc i sec
Ocasió No
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració