(0)

Product was successfully added to your shopping cart.

Pinot Noir

És la varietat de raïm negre per excel·lència de la Borgonya. Utilitzada per elaborar els champagnes francesos, a Espanya la trobem en grans vins negres i caves rosats.

És la varietat de raïm negre per excel·lència de la Borgonya. Avui dia, l’han adaptat diferents regions vitivinícoles, especialment les fredes. La Pinot Noir és la patriarca de la família de la varietat “Pinot” i és una de les quals componen els cupatges en la majoria dels Champagnes. També com a raïm per a vins monovarietats és una de les més benvolgudes a nivell mundial.

És una varietat que té un brot precoç. Presenta un pàmpol d’aparença horitzontal, amb un raïm d’una grandària petita-mitjana i compacte. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, d'un color negre violaci i de pellofa mitjana. El most té un alt contingut en sucre i una baixa acidesa.

Els vins negres del raïm Pinot Noir són d'una baixa estructura en tanins; són frescos, suaus, afruitats, amb una acidesa que els dóna espurna, però no són agressius. Al nas, donen una gran presència aromàtica a fruites vermelles. Admeten una bona criança.

Així com és habitual trobar en els millors cupatges de champagnes, la Pinot Noir a Espanya ja es comencen a elaborar caves rosats amb la Pinot Noir. Aquests caves, de tonalitats rosades suggeridores, afruitats, frescos i elegants, són perfectes per acompanyar-nos des de l'aperitiu fins a les postres.

Articles 1 a 5 de 98 en total

per pàg.
Pàgina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  1. Biu de Sort Negre 2016

    89
    Puntuació Enterwine 89
    89
    Puntuació mitja 89

    Vi negre de Pinot Noir amb DO Costers del Segre criança 10 mesos en dipòsit.

    13,35 €
  2. Codorníu Reina María Cristina Brut 2015

    90
    Puntuació Enterwine 90
    90
    Puntuació mitja 90

    Cava Blanc de Noirs Reserva Brut fet Pinot Noir i criat a l’ampolla durant 15 mesos.

    15,00 €
  3. Nadal Salvatge Rosé Brut Reserva 2013

    92
    Puntuació Enterwine 92
    92
    Puntuació mitja 92

    Cava rosat del Penedès. Pinot Noir envellit durant 30 mesos a l'ampolla.

    15,50 €
  4. Bollinger R.D 2004

    P 97
    Puntuació Parker 97
    96
    Puntuació Enterwine 96
    97
    Puntuació mitja 97
    Xampany gran reserva extra brut de Pinot Noir i Chardonnay criat 96 mesos en rima.
    188,60 €
  5. Pommery Brut Royal

    89
    Puntuació Enterwine 89
    89
    Puntuació mitja 89
    Champagne francès elaborat amb Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. 36 mesos a l'ampolla.
    31,15 €
Loading ...Carrega més ...

Articles 1 a 5 de 98 en total

per pàg.
Pàgina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5