(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Magallanes Optimum 2012

Disponibilitat. En estoc

84,80 €

Magallanes Optimum 2012

Característiques

  • Reserva. 20 mesos en bótes de roure francès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 14,5

Puntuacions

P 92
Puntuació Parker 92
95
Puntuació Enterwine 95
94
Puntuació mitja 94

Disponibilitat. En estoc

84,80 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Aquesta és la segona anyada d'un vi escàs, únic i exclusiu.

El vi Magallanes Optimum s'elabora exclusivament a partir de vinyes de Tempranillo de més de 100 anys d'edat, situades en dos petits trossos que César Muñoz conrea de manera tradicional al poble de Baños, a la zona més elevada de la DO Ribera del Duero.

Després d'una minuciosa selecció, el raïm va fermentar en tines de fusta amb llevats autòctons. La malolàctica es va fer en bótes de roure francès, on aquest vi negre criança va reposar durant 20 mesos. Un cop embotellat, Magallanes Optimum 2012 va reposar durant 24 mesos a l'ampolla.

Producció limitada a 1.200 ampolles.

Aquest vi de la Ribera del Duero només s'elabora en anyades excepcionals.

Aquest vi de Selección César Muñoz s'hauria d'airejar, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.

 

Informació addicional

A la vista

Intens color picota amb la vora grana. El vi negre Magallanes Optimum forma un llàgrima elegant i densa de caiguda lenta.

Al nas

Notable intensitat aromàtica, amb molta fruita vermella madura i un ampli ventall d'aromes de criança. En aquest Tempranillo de Ribera del Duero hi trobem records de moka, cacau i canyella, juntament amb pebre, curri i clau d'espècia, barrejats amb intenses notes torrades i fumades. A més a més, Magallanes Optimum té un persistent fons balsàmic i mineral que ens captiva des de bon principi.

A la boca

Important presència de notes de criança, combinades amb saboroses notes de fruita confitada. Aquest vi de César Muñoz té uns vius tanins i una acidesa refrescant i esmolada, amb un llarg final que deixa un regust de torrats, amb puntes balsàmiques i fumades.

La nostra opinió personal

Els amants dels vins exclusius faran bé de tastar Magallanes Optimum 2012. Un vi potent, equilibrat i complex que envellirà meravellosament al nostre celler.

ALTRES ANYADES No
Anyada 2012
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18ºC
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 20
Puntuació Parker 92
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 95
Puntuació mitja 94
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Tempranillo
Percentatge de Varietat No
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració