No teniu articles a la cistella de la compra.
Oferta
Vi Generós Lustau Palo Cortado Península
Vi generós Palo Cortado de Palomino Fino criat en soleras i criaderas més de trenta anys.
Más de 30 años
Grau d'alcohol: 19º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Palomino,
Cellers: Bodegas Emilio Lustau
P 96
94
95
Disponibilitat: En existència
18,50 €
Descripció del producte
Detalls
Lustau Palo Cortado Península és un del xerès més complexos, elaborat amb Palomino Fino, d'aquest celler amb més de cent anys d'història, Emilio Lustau.
Aquest Jerez-Xérès-Sherry. Té l'aroma fi d'un amontillat i el cós en boca d'un olorós. És un d'aquells misteris que succeeixen en els cellers xeresans, un producte que inicialment anava cap a Fino, peró després d'una curtíssima criança biològica sota els llevats, el capatàs detecta unes característiques excepcionals i l'aboca amb alcohol vínic marcant la bóta amb dues línies blaves creuades, d'aquí el nom de Palo Cortado.
L'elaboració de Lustau Península Palo Cortado és en el tradicional sistema de soleras i criaderas, romanent-hi i criant-se en criança oxidativa durant més de trenta anys.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Vi de Xerès Lustau Palo Cortado de color daurat amb reflexes ambre i capa baixa. Molt brillant i amb certa densitat en copa que afavoreix la formació de llàgrimes lentes. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament aquest vi de Lustau Palo Cortado Península té la elegància d'un amontillat amb els seus aromes a fruits secs, torrats fins, lleugeres notes salades i records a fustes velles. També podem trobar records a xocolata, cafè i espècies dolces dom la vainilla. |
| A la boca | En bona en canvi Lustau Palo Cortado Solera Reserva té la força dels olorosos, amb un pas potent, ampli i contundent d'una acidesa equilibrada i un final llarg i persistent. Hi trobem records aromàtics per via retronasal a avellanes torrades, vainilla, cafè i notes de xocolata amargant. |
| La nostra opinió personal | Lustau Palo Cortado Península és un vi elegant, potent i peculiar, ideal per acompanyar un bon plat de pernil. És una de les joies de la enologia espanyola que encara li falta per descobrir a una part important de la població. |
| Tipus de vi | Generós |
| D.O. | Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| Envelliment | Más de 30 años |
| Puntuació Parker | 96 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Altres guies | Decanter 2021: Medalla de Bronce 88 puntos. Decanter 2022: Medalla de Plata 90 puntos. |
| Mono-Varietal | Palomino |
| Maridatges | Aperitius, Formatges curats, Fumats, Marisc a la graella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Postres de fruits secs, Sol |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, En una ocasió especial, Perquè si |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
