(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

La Foradada de Frisach 2018

Disponibilitat. En estoc

12,60 €
Certifcación ecológica

La Foradada de Frisach 2018

Característiques

  • Sobre les mares. 12 mesos sobre les mares en acer inoxidable
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13

Puntuacions

92
Puntuació Enterwine 92
92
Puntuació mitja 92

Disponibilitat. En estoc

12,60 €
-+

Detalls

A la comarca de la Terra Alta, el Celler Frisach fa anys que es dedica a recuperar tradicions vinícoles artesanals gairebé oblidades. Una de les més interessants és l'elaboració del vi brisat, que s'elabora amb les parts sòlides del raïm: la rapa, les pells, la polpa i les llavors.

L'elaboració de La Foradada de Frisach comença amb una acurada selecció de raïms de Vernatxa Blanca (nom local de la Garnatxa Blanca) procedents d'una sola finca. El most fermenta amb les pells durant uns dies. Un cop premsat suaument, aquest vi blanc ecològic va reposar en dipòsit durant 12 mesos amb les mares, sense fer cap remoguda.

Aquest vi blanc brisat de la Terra Alta va ser embotellat sense filtrar. Estabilitzat a temperatura ambient pel fred l'hivern, La Foradada de Frisach 2018 va reposar un temps a l'ampolla abans de sortir al mercat.

Informació addicional

A la vista

Un atractiu vi blanc ecològic de brillant color groc palla i reflexos daurats. El vi La Foradada de Frisach té una llàgrima glicèrica de caiguda lenta.

Al nas

Elegant complexitat, amb ampli ventall d'aromes. Sobre un amable fons de lies, apareix la fruita blanca madura i els frescos cítrics, matisats per un ampli ventall d'herbes aromàtiques mediterrànies (romaní, farigola, espígol, camamilla), records de fenc i cereals, agradables mentolats i anisats i un gran record d'ametlles verdes. Aquest vi blanc ecològic del celler Frisach sorprèn amb uns tocs de mel que el fan encara més suggerent.

A la boca

Entrada àmplia, untuosa i seductora. Llarg recorregut molt saborós, sedós i amb cos. La fruita està ben equilibrada amb els herbacis i els balsàmics. Excel·lent acidesa, que refresca la calidesa d'aquesta Garnatxa Blanca de la Terra Alta. Final llarg i persistent, amb una delicada armargor, records afruitats i notes vegetals per via retronasal.

La nostra opinió personal

Una expressió molt elegant. Un vi brisat complex i de marcada personalitat. La Foradada de Frisach 2018 és diferent, però segur que us seduirà des del primer moment.

ALTRES ANYADES

La Foradada de Frisach 2017:

92 punts Enterwine.

La Foradada de Frisach 2016:

93 punts Enterwine.

La Foradada de Frisach 2015:

Anyada excepcional. 95 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics Si
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 92
Puntuació mitja 92
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Percentatge de Varietat No
Maridatges Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Carns blanques rostides, Formatges curats, Formatges semicurats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto, Verdures
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
  1. francesc frisach review by Obrer on 14/12/2018
    Valoració

    Aquest vi el fa un xicot jove de Corbera que en sap un niu. Tan bo com els vins antics del poble.

  2. recomanable review by Roger Bohigas on 23/8/2018
    Valoració

    Un vi blanc amb cos, a mi em va aguantar la mar de bé un dinar amb pollastre i formatges de postre. M'encanta perquè senta molt bé, no et deixa el cap emboirat ni res.

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració