(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

La Caña Navia 2016

Disponibilitat. En estoc

21,70 €

La Caña Navia 2016

Característiques

  • Criança. 12 mesos en bótes sobre les mares
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13,5

Puntuacions

ñ 94
Puntuació Peñin 94
94
Puntuació Enterwine 94
94
Puntuació mitja 94

Disponibilitat. En estoc

21,70 €
-+

Detalls

Nova anyada del vi blanc La Caña Navia, elaborat pel prestigiós Jorge Ordóñez en el seu celler gallec La Cana, situat a Villagarcia de Arousa, a la Vall del Salnés.

Està elaborat unicament amb Albariño, la varietat més important de la DO Rías Baixas. El raïm prové de vinyes plantades entre 1970 i 1978 en dues finques d'una hectàrea cadascuna, situades quasi a nivell de mar, en sòls sorrencs, conreades seguint preceptes d'agricultura ecològica.

Els raïms, plantats en pèrgoles, van ser veremats a mà seleccionant el raïm a la mateixa planta i a la taula de selecció. La pecularitat d'aquest Albariño és que va fer la fermentació en bótes de roure francès de 500 i 600 litres, on La Caña Navia 2016 va reposar amb les mares durant 12 mesos amb remogudes periòdiques. Clarificat i lleugerament filtrat, es va embotellar i va reposar 12 mesos més a l'ampolla.

Us suggerim que airegeu aquest vi blanc de Rías Baixas mitja hora abans de servir-lo, ja que és un vi que té molt a dir.

Informació addicional

A la vista

El vi La Caña Navia presenta un brillant i net color groc palla. Un Albariño amb llàgrima untuosa de caiguda lenta.

Al nas

Suggerent elegància i gran riquesa d'aromes. Ampli ventall aromàtic, amb molta fruita madura, fruita blanca cuita (pera) i fruita confitada (orellanes), matisades per espècies dolces (vainilles) i notes de regalèssia. Lleugers records de vainilla i canyella acaben d'arrodonir aquest vi blanc amb bóta. Expressiu fons d'herbes aromàtiques i notes del terrer.

A la boca

Molt saborós i ben definit, aquest vi blanc de Rías Baixas té una excel·lent acidesa i una complexitat notable. La fruita blanca es barreja amb notes d'espècies, fonoll i herbes aromàtiques, amb un intens fons balsàmic. Aquest vi del celler La Cana té un tacte cremós, però gens embafador. Gran final llarg i persistent, amb un sorprenent to salí.

La nostra opinió personal

L'excel·lent vi blanc La Caña Navia 2016 de Jorge Ordóñez sorprèn per la seva elegància. Gaudiu-lo amb amb marisc, plats de peix i formatges de pasta tova.

ALTRES ANYADES

La Caña Navia 2015:

94 punts Enterwine.

La Caña Navia 2013:

95 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

La Caña Navia 2010:

Primera anyada. 95 punts Enterwine. 93 punts a la Guia Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Blanc
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes sobre les mares
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin 94
La nostra puntuació 94
Puntuació mitja 94
Altres guies J. Suckling: 94 punts.
Nom del premi No
Mono-Varietal Albariño
Percentatge de Varietat No
Maridatges Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
  1. el millor Albariño review by Probablement on 25/10/2018
    Valoració

    Que he begut. Fi, cremós i esmolat, amb gust de pinya, mango i herbetes.

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració