(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

L'Interrogant 2018

Disponibilitat. En estoc

12,90 €

L'Interrogant 2018

Característiques

  • Criança. 9 mesos en bótes de roure francès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 14,5

Puntuacions

91
Puntuació Enterwine 91
91
Puntuació mitja 91

Disponibilitat. En estoc

12,90 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Emparat per la DOQ Priorat i elaborat per Celler Clos 93, L'Interrogant s'elabora a partir d'un cupatge de Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon.

El raïm prové de vinyes amb edats compreses entre els 18 i els 25 anys, plantades en sòls d'argila vermella i licorella amb diferents orientacions solars, fet que incrementa la complexitat del vi.

Es verema a mà. Es vinifica cada varietat a banda, i el cupatge es fa al final de tot el procés, unes 5 o 6 setmanes abans de l'embotellat. Un cop al celler, el raïm és escuat i encubat en tines d'acer inoxidable, on roman durant uns 3 dies reposant en fred. La fermentació es fa amb control de temperatura i enfonsaments periòdics del barret de pells. Després d'un premsat lleuger, el vi passa a bótes de 300 litres de roure francès de 2n i 3r any, on roman durant 9 mesos. El cupatge definitiu es fa després d'una sèrie de tastos de les tres varietats. Finalment, L'Interrogant 2018 reposa 5 setmanes més en una gran tina de fusta, per tal d'aconseguir un perfecte acoblament.

La producció d'aquest vi negre del Priorat és de 9.500 ampolles.

Airegeu-lo una estona abans de servir-lo.

Informació addicional

A la vista

Un vi negre criança de bonic color cirera picota, amb rivet granat i capa mitjana-alta. Molt brillant i net en copa, el vi negre L'Interrogant forma lentes llàgrimes visiblement acolorides.

Al nas

Fragant i suggestiu, les aromes de fruita negra i vermella madura, en conjunció amb records de sotabosc sobre un fons molt mineral, són presents des de l'inici. En aquest vi del Priorat també hi trobem tocs especiats, caramel, toffee i terra humida, sobre una lleuger torrat subtilment fumat. Una agradable complexitat.

A la boca

Aquest vi de Clos 93 és fresc i saborós, amb un pas ampli, sedós i envolvent. L'acidesa està en perfecte equilibri amb uns tanins madurs i saborosos. És llarg i persistent, amb un final lleugerament amarg, que convida a tornar a beure. En el retorn trobem cafè, fruita negra, cacau amarg i fines espècies.

La nostra opinió personal

Amb caràcter, fresc i saborós, L'Interrogant 2018 és un Priorat fàcil de beure. A més, té un preu molt atractiu.

ALTRES ANYADES

L'Interrogant 2016:

91 punts Enterwine.

L'interrogant 2015:

91 punts Enterwine.

L'Interrogant 2013:

92 punts Peñín

L'Interrogant 2012:

91 punts Peñín

L'Interrogant 2011:

90 punts Peñín

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16 graus
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 91
Puntuació mitja 91
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Risotto, Rostits, Verdures, Xai rostit
Gustos Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració