(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Juan Gil Etiqueta Azul 2017

Disponibilitat. En estoc

19,25 €

Juan Gil Etiqueta Azul 2017

Característiques

  • Criança. 18 mesos en bótes de roure francès i americà
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 15

Puntuacions

95
Puntuació Enterwine 95
95
Puntuació mitja 95

Disponibilitat. En estoc

19,25 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Nova anyada del vi Juan Gil Etiqueta Azul, el vi negre amb una criança més llarga dels que elabora el celler Bodegas Juan Gil.

Fet amb vinyes velles de Monastrell, situades als contraforts del Monte Cerezo (700-800 metres d’altitud), el cupatge es completa amb Cabernet Sauvignon (30%) i Syrah (10%). Tot el raïm prové de vinyes pròpies repartides en petites parcel·les amb característiques diferents, el que confereix aquella excel•lent complexitat que caracteritza aquest vi de la DO Jumilla.

Els raïms es vinifiquen per separat segons la varietat i la parcel·la d’origen. La fermentació malolàctica transcorre en bótes noves de roure francès i americà, on el vi Juan Gil Etiqueta Azul 2016 va reposar durant 18 mesos.

Recomanem decantar el vi uns 30 minuts abans de servir-lo. Nogensmenys, resulta tot un plaer gaudir la seva increïble evolució des del primer moment.

Podrem gaudir d’aquest reconegut vi negre de Jumilla durant els propers 8 anys, sempre que el guardem en bones condicions..

Informació addicional

A la vista

Un Monastrell amb un intens i obscur color cirera amb brillants vores grana. Juan Gil Etiqueta Azul es presenta amb capa alta i amb una elegant llàgrima marcada que tenyeix la copa.

Al nas

Aquest vi de Juan Gil amb l'etiqueta blava, també conegut com Juan Gil 18 Meses, segueix tenint la intensitat i l’elegant complexitat aromàtica que ens mostrava en les anteriors anyades. Agradables torrats i uns primers tocs especiats ens donen la benvinguda, per donar pas, lentament, a la fruita vermella i negra madura, molt llaminera. Els torrats van creixent barrejant-se amb saborosos cremosos, espècies dolces, cafè i tocs d’havà. De fons, trobem uns intensos balsàmics i records de bosc mediterrani.

A la boca

Molt, molt saborós. Amb una àmplia entrada, càlida i omplint la boca. Llarg recorregut amb cos i de textura vellutada. Els 18 mesos en bóta d’aquest vi negre criança del celler Juan Gil el fan molt profund i suggerent, molt ben estructurat, amb una excel·lent acidesa que aporta frescor i allarga el seu pas. Saborosos i madurs tanins ben integrats. Llarg final de gran persistència deixant llaminers records de la fruita i cremosos torrats per via retronasal.

La nostra opinió personal

El vi negre Juan Gil Etiqueta Azul 2016 té un intens i profund caràcter, no apte per a porucs. És indispensable combinar-lo amb plats d'una certa contundència.

ALTRES ANYADES

Juan Gil Etiqueta Azul 2015:

95 punts Enterwine. 94 punts Peñín. 92 punts Parker.

Juan Gil Etiqueta Azul 2014:

95 punts Enterwine i 93 punts Peñín. A la Guía de Vinos ABC 2016, 92 punts.

Juan Gil 18 Meses 2013:

90 punts Parker, 93 punts Peñín, 92/95 punts Vinous i 92 punts Wine Spectator Magazine.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Jumilla
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 95
Puntuació mitja 95
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat Monastrell 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Syrah 10%.
Maridatges Arrosos de carn, Bacallà, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Llegums, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Verdures, Verdures amb salsa, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració