(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Guilla 2016

Disponibilitat. En estoc

8,95 €

Guilla 2016

Característiques

  • Bóta. 5 mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13

Puntuacions

90
Puntuació Enterwine 90
90
Puntuació mitja 90

Disponibilitat. En estoc

8,95 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

El vi blanc amb criança Guilla és una elaboració varietal de Macabeu, que elabora el Celler Cercavins de les seves vinyes situades a Verdú, subzona de les Valls del Riu Corb, a la DO Costers del Segre.

Després d'una maceració pel·licular (maceració amb la pellofa), s'inicia la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable.

Un cop iniciada, el vi Guilla 2016 passa a bótes de roure francès, americà i hongarès on finalitza la fermentació i reposa durant uns 5 mesos en contacte amb les seves mares.

Durant aquest període de criança, es realitzen remuntats 3 vegades per setmana.

Aquest vi blanc de Macabeu de Costers del Segre s'estabilitza i es filtra lleument abans de ser embotellat.

Informació addicional

A la vista

Guilla té un color groc pàl.lid amb reflexos daurats, amb una fina llàgrima glicèrica de caiguda lenta.

Al nas

De marcat caràcter varietal, aquest vi blanc de Macabeu ens mostra, en un inici, els records de la seva criança amb mares. Les notes de llevat i pastisseria donen pas a una expressiva fruita molt madura i saborosa. Les notes de criança inicials es barregen amb records de les fustes i de fruits secs, aportant un subtil toc llaminer al conjunt. Frescos balsàmics anisats de fons.

A la boca

Aquest vi blanc de Costers del Segre del Celler Cercavins té una àmplia entrada que dóna pas a un recorregut fresc, sec i molt saborós. Intensa fruita, suculenta i saborosa, amb algun toc de fruita tropical. De textura untuosa i amb una acidesa molt equilibrada que s'allarga durant tot el pas per boca. Bona persistència final deixant records de la llaminera fruita.

La nostra opinió personal

Molt saborós i amb una elegant complexitat, el vi blanc Guilla 2016 del Celler Cercavins els seduirà des del primer glop.

ALTRES ANYADES

Guilla 2014:

90 punts Enterwine.

Anyada 2016
Tipus de vi Blanc
D.O. Costers del Segre
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès
nbre. de mesos en bóta 5
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 90
Puntuació mitja 90
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Macabeu
Percentatge de Varietat No
Maridatges Arrossos caldosos, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Foie, Marisc a la graella, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa
Gustos Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, Reunió familiar, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració