(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Guerinda La Roya 2018

Disponibilitat. En estoc

9,00 €
Certifcación ecológica

Guerinda La Roya 2018

Característiques

  • Jove
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 14

Puntuacions

92
Puntuació Enterwine 92
92
Puntuació mitja 92

Disponibilitat. En estoc

9,00 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

El celler Máximo Abete ens presenta Guerinda La Roya. Un vi blanc força especial.

És un monovarietal de Garnatxa Gris, elaborat amb un clon local que creix a la Muntanya baixa de Navarra. En aquella zona, la varietat s'anomena Roya, i s'està recuperant per a la producció de vins de qualitat.

El raïm prové d'una única vinya de conreu ecològic plantada amb ceps de 35 anys i situada a 650 metres d'altitud, en el cor de la Sierra de Guerinda, en la zona nord de la DO Navarra.

Veremat manualment a principis de setembre i seleccionada en arribar al celler, el vi es va elaborar com un Blanc de Noirs, és a dir, evitant el contacte del most i les pells. Fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura durant 2-3 setmanes, Guerinda La Roya 2018 es va estabilitzar de forma natural amb el fred de l'hivern. Abans de ser embotellat va ser filtrar suaument. Així doncs, pot contenir sediments.

Aquest vi blanc de Navarra no està emparat per la corresponent DO perquè la varietat Roya només està autoritzada per a l'elaboració de vins negres.

Informació addicional

A la vista

Un vi blanc ecològc de Navarra de brillant i pàl·lid color groc. Guerinda La Roya mostra fins reflexos daurats.

Al nas

Nas elegant, amb fresques aromes de fruita blanca barrejades amb notes cítriques. En segon pla, distingim notes d'herbes aromàtiques i boscanes, típiques de la zona de San Martín de Unx, així com records de fonoll i fenc. Aquest Garnatxa Gris també insinua un record mineral.

A la boca

Té volum, estructura i una excel·lent acidesa. Net i elèctric, amb molta personalitat, Guerinda La Roya de Máximo Abete mostra notes de fruita blanca madura, llevats, gingebre i llima. Molt fresc i saborós, amb un final llarg i persistent.

La nostra opinió personal

Un cop més, aquest celler familiar ens presenta un vi impecable i original. Guerinda La Roya 2018 és excel·lent tot sol, i també acompanyant cuina oriental i plats de pasta.

ALTRES ANYADES No
Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. No
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics Si
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Jove
Tipus de criança No
nbre. de mesos en bóta No
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 92
Puntuació mitja 92
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Garnatxa Gris
Percentatge de Varietat No
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Cuina oriental, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures amb salsa, Verdures farcides de peix
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i amb cos, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració