(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Freixenet Malvasia Reserva Dolç

Disponibilitat. En estoc

Preu regular: 10,30 €

Preu d'Oferta 8,25 €

Freixenet Malvasia Reserva Dolç

Característiques

  • Reserva. 72 mesos en ampolla.
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 11,5

Puntuacions

91
Puntuació Enterwine 91
91
Puntuació mitja 91

Disponibilitat. En estoc

Preu regular: 10,30 €

Preu d'Oferta 8,25 €

-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Aquest Cava dolç de Freixenet és especial per a les postres. Els raïms de Freixenet Malvasia Reserva Dolç provenen de sòls pobres i rocosos a la falda de la muntanya on la producció és limitada i s'aconsegueix una millor maduració, equilibri i sanitat.

La verema es fa al setembre, quan el raïm ha aconseguit el punt de maduració òptim. La fermentació alcohòlica es duu a terme a temperatura controlada, entre 13º i 18º. La criança o envelliment en rima es realitza durant setanta-dos mesos.

Una vegada se n'ha fet el degollament, Freixenet Malvasia 2011 Reserva Dolç rep una petita quantitat de licor d'expedició, que ha estat elaborat amb most de Malvasia de diferents anyades i vi d'anyenc o ranci, que ha envellit en barrils de fusta de castanyer durant vint anys.

Tota aquesta complexitat queda reflectida en aquest Cava dolç, aportant una elegància i singularitat que sorprendrà a més d'un.

Informació addicional

A la vista

El cava Freixenet Malvasia Dolç té un color groc brillant i net, gairebé daurat, i una bombolla molt fina que forma una bona corona.

Al nas

Amb una bona intensitat, aquest Cava dolç de Malvasia de Freixenet mostra notes de fruita compotada, al costat de les notes de la criança amb agradables espècies, tocs florals, notes fumades, fruits secs i molta brioixeria i crema.

A la boca

El pas per boca del cava Freixenet Malvasia Reserva Dolç és molt agradable, amb una elegant dolçor que no embafa gens. Bona entrada. Bombolla integrada i marcada presència de poma rostida, fruits secs, tocs de mel i amb les notes de la criança en segon pla. Sedós i fresc. Final molt persistent recordant les fruites i els fruits secs.

La nostra opinió personal

Aquest cava de postres Freixenet Malvasia 2011 Reserva Dolç, és un cava sorprenent que sedueix des del primer moment. Per als amants del que una vegada van ser els "semi". Maridatge brodat per a postres amb crema, fruites i formatges blaus per als més atrevits.

ALTRES ANYADES

Freixenet Malvasía 2009 Reserva Dolç:

91 punts Enterwine.

Anyada 2011
Tipus d'escumós Dolç
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Reserva
Nº de messos en ampolla 72
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 91
Puntuació mitja 91
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Malvasia
Percentatge de Varietat No
Maridatges Foie, Formatges blaus, Pastissos de fruites, Pernil ibèric de gla, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Torrons, Xocolata
Gustos Cremós i de bombolla fina, Lleugerament dolç, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Per a les postres, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració