(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Enate Gewürztraminer 2018

Disponibilitat. En estoc

10,20 €

Enate Gewürztraminer 2018

Característiques

  • Jove
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 14,5

Puntuacions

91
Puntuació Enterwine 91
91
Puntuació mitja 91

Disponibilitat. En estoc

10,20 €
-+

Detalls

El celler Enate va ser un dels primers a Espanya e elaborar un vi varietal de Gewürztraminer. Aquesta varietat, originària del poble de Tramin, al Tirol del Sud, s'ha adaptat perfectament a la zona aragonesa del Somontano. Les vinyes a partir de les quals s'elabora aquest vi blanc Gewürztraminer creixen a més de 400 metres d'altitud, en una zona de clima extrem atemperat per lleugeres brises del Mediterrani.

Després d'una verema manual, els raïms es van desrapar i es van esprémer lleugerament abans de fer una maceració pel·licular de 5 hores. El most obtingut de la premsa pneumàtica fou netejat per decantació i trasbalsat a dipòsits d'acer inoxidable, on fermentà amb llevats seleccionats. Desprès de la fermentació, el vi blanc Enate Gewürztraminer 2018 va ser clarificat i estabilitzat abans de ser embotellat.

Aquest aromàtic i afruitat vi blanc de Somontano es pot disfrutar en qualsevol moment de l'any.

Informació addicional

A la vista

Molt brillant i net, gairebé transparent. Aquest Enate Gewürztraminer té un color groc palla amb reflexos verdosos.

Al nas

Aromàticament, en aquest vi blanc de Enate predominen les aromes característiques de la varietat: lichis, flor blanca, fruita de la passió, pètals de rosa, lleugers tocs de mel i algun record herbaci.

A la boca

El seu atac en boca és glicèric amb un pas suau, sedós i lleugerament dolç. Una Gewürztraminer del Somontano amb una marcada acidesa i un regust lleugerament amarg, que li dóna profunditat en boca. Per via retronasal trobem aromes de melmelada de roses, pera en almívar i llorer.

La nostra opinió personal

El vi Enate Gewürztraminer 2018 és fàcil, amable i molt floral, ideal per acompanyar plats de cuines exòtiques.

ALTRES ANYADES

Enate Gewürztraminer 2017:

92 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Enate Gewürztraminer 2016:

92 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Enate Gewürztraminer 2015:

Puntuació Enterwine: 92 punts.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Somontano
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Jove
Tipus de criança No
nbre. de mesos en bóta No
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 91
Puntuació mitja 91
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Gewürztraminer
Percentatge de Varietat No
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Foie, Formatges blaus, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pica-pica, Salses complexes, Sol, Sushi
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Lleugerament dolç, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
  1. sorprenent review by Paquita de Sants on 17/10/2018
    Valoració

    Com una llaminadura barrejada amb fruita tropical. Aquest vi és una temptació per a mi.

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració