(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

El Grifo Malvasía Seco Colección 2017

Disponibilitat. En estoc

12,50 €

El Grifo Malvasía Seco Colección 2017

Característiques

  • Jove
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13

Puntuacions

93
Puntuació Enterwine 93
93
Puntuació mitja 93

Disponibilitat. En estoc

12,50 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Nova anyada d'aquesta suggeridora expressió de la Malvasia Volcànica amb la que el celler El Grifo de Lanzarote elabora aquest vi blanc sec.

Les vinyes, propies i de petits productors, estan plantades sobre els negres sòls volcànics, tots ells amb ceps prefiloxérics.

Elaboració tradicional que s'inicia amb una verema seleccionada realitzada de forma totalment manual en petites caixes. En arribar al celler, aquests raïms de malvasia són refredats a 12ºC. Després d'una maceració d'unes 24 hores, són espremuts suaument per inicial la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.

Durant unes setmanes, el vi El Grifo Malvasía Seco Colección 2017 reposa amb les seves mares per potenciar el caràcter varietal del raïm i atorgar-li una major cremositat i volum. Aquesta Malvasia de Lanzarote va ser embotellada després d'una clarificació i un suau filtrat.

Informació addicional

A la vista

Molt brillant, El Grifo Malvasía Seco Colección es presenta amb un net color groc pàl·lid amb reflexos verdosos i vores acerades.

Al nas

De marcat caràcter varietal, aquesta Malvasia volcànica de Lanzarote exhibeix aromes afruitades molt intenses. Molta fruita tropical i exòtica amb tocs de cítrics i records del raïm. Barrejada amb nombroses flors blanques i notes herbàcies. Fons lleugerament mineral.

A la boca

Fresc i molt agradable, aquest vi blanc sec de Bodega El Grifo té un llarg recorregut untuós i sedós. Torna el nas amb lleus records de mel. Visca acidesa i saborós final amb una bona persistència.

La nostra opinió personal

Clar reflex de la tradició vinícola d'aquesta illa canària, el vi blanc El Grifo Malvasia Seco Colección 2017 acompanya amablement mariscs i peixos.

ALTRES ANYADES

El Grifo Malvasía Seco Colección 2016:

92 punts Enterwine. Medalla de Plata - Citadelles du Vin i Mondial des Vins Extremes- CERVIM.

El Grifo Malvasía Seco Colección 2015:

92 punts Enterwine. Medalla d'Or - Bacchus, Mundus Vinis (Berlin) i Concours Mondial de Bruxelles. Medalla de Plata - Citadelles du Vin

El Grifo Malvasia Sec Col.lecció 2014:

Medalla de Plata - Mundus Vini (Berlín).

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. Lanzarote
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Jove
Tipus de criança No
nbre. de mesos en bóta No
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 93
Puntuació mitja 93
Altres guies No
Nom del premi Mundus Vini (Berlin) 2017: Medalla de Oro
Mono-Varietal Malvasia
Percentatge de Varietat No
Maridatges Aperitius, Aus, Carns blanques a la graella, Entrants suaus, Formatges d'ovella, Formatges de cabra, Formatges de pasta suaus, Formatges suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració