(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Ekam 2018

Disponibilitat. En estoc

21,50 €

Ekam 2018

Característiques

  • Jove
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 11,5

Puntuacions

94
Puntuació Enterwine 94
94
Puntuació mitja 94

Disponibilitat. En estoc

21,50 €
-+

Detalls

Nova anyada del vi d’altura Ekam del celler Castell d'Encus. El projecte que l'enòleg Raül Bobet desenvolupa a Talarn, al Pirineu lleidatà.

Un vi elaborat a partir de Riesling, complementat amb un 15% d’Albariño. Varietats plantades en alta densitat, a una altitud d’entre 850 i 1.000 metres en una àrea climàtica de marcada influència pirinenca, a escassos quilòmetres al nord de la localitat de Tallarn, a la comarca del Pallars Jussà.

Aquest vi de la DO Costers del Segre acaba desenvolupant una interessant complexitat, tant per la integrada acidesa de les varietats com pel caràcter glicèric dels seus vins.

La verema es fa a mà, en caixes de 10 Kg. Un petit percentatge dels raïms són afectats per la podridura noble, Botrytis Cinerea, ja que les condicions ambientals, amb una baixa humitat, faciliten la pansificació parcial dels grans de raïms. Posteriorment, el most vinifica en tines de 25 Hl a molt baixa temperatura.

El vi Ekam 2018 té una producció força limitada.

Podrem gaudir d'aquest vi blanc de Costers del Segre durant els propers 6-8 anys.

Informació addicional

A la vista

El vi blanc Ekam de Raül Bobet té una tonalitat verd oliva, notable densitat en copa i llàgrima fina i glicèrica.

Al nas

De franca expressió varietal, aquest vi blanc de Costers del Segre desprèn fresques sensacions minerals i records d'olis cítrics, aromes a fruita carnosa de pinyol i elegants pinzellades de tarongina, petroli i herbes remeieres. Aquest cupatge de Riesling i Albariño té una notable complexitat aromàtica.

A la boca

Sostingudes per una acidesa ben present, fresca i vibrant, apareixen sensacions de sucosa fruita acompanyada de tocs cítrics, amb un tacte untuós i agradable. Aquest vi blanc del celler Castell d’Encús té una bona longitud, un bon volum i un final amb apunts cítrics i algun record floral i balsàmic.

La nostra opinió personal

El vi blanc Ekam 2018 és un excel·lent vi d’alçada de la mà del gran viticultor Raül Bobet i el seu celler Castell d’Encús. Per a bebedors valents i curiosos.

ALTRES ANYADES

Ekam 2017:

94 punts Enterwine. 93 punts Parker. 91 punts Peñín.

Ekam 2016:

93 punts Enterwine.

Ekam 2015:

Puntuació Enterwine: 94 punts. 91+ punts Parker.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Costers del Segre
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Jove
Tipus de criança No
nbre. de mesos en bóta No
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 94
Puntuació mitja 94
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat Riesling 85%, Albariño 15%.
Maridatges Aperitius, Aus, Bacallà, Foie, Formatges blaus, Formatges de pasta suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Sushi
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
  1. ekam review by Excels on 22/1/2019
    Valoració

    Bobet fa vins de Champions. Això és nèctar, ambrosia!!

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració