(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Crápula White 2018

Disponibilitat. En estoc

7,60 €

Crápula White 2018

Característiques

  • Jove
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13

Puntuacions

92
Puntuació Enterwine 92
92
Puntuació mitja 92

Disponibilitat. En estoc

7,60 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Després dels seus intensos i saborosos vins negres Crápula, Gabriel Martínez Valero ens sorprèn ara amb un vi blanc, el vi Crápula White.

El primer vi blanc que elabora el celler Crápula Wines és un monovarietal de Sauvignon Blanc. Aquests raïms procedeixen d’una finca de sòls calcaris molt pobres, de molt baixos rendiments i situats a uns 700 metres d’altitud.

Per conservar el màxim les característiques d’aquest vi blanc jove, el raïm derrapat macera durant unes 10 hores a baixa temperatura. Després d’un premsatge pneumàtic, el vi blanc Crápula Wine 2018 fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a baixa temperatura. Clarificat amb albúmina d’ou i suaument filtrat.

Una fresca expressió de la DO Jumilla que gaudirem fins a l’any 2020.

Informació addicional

A la vista

Net i brillant, el vi blanc Crápula White es percep amb un color groc palla i fins reflexos verdosos. A la copa, aquest vi blanc de Jumilla forma una fina llàgrima.

Al nas

Aromes intenses i fresques, amb el caràcter de la Sauvignon Blanc. Sobre un bon fons d’herbacis i notes vegetals, la fruita exòtica i tropical apareix barrejada amb lleugeres notes florals i un subtil toc mineral. El conjunt aromàtic del Crápula White és suggerent i equilibrat.

A la boca

Molt fresc i saborós. Amb un pas àgil, on els cítrics i les notes florals guanyen protagonisme. Molt bona acidesa. El vi blanc de Crápula Wines ens deixa saborosos records afruitats, amb una bona persistència i tocs herbacis per via retronasal.

La nostra opinió personal

Gabriel Martínez ens ha tornat a sorprendre amb un molt bon vi blanc de Jumilla. La combinació de Crápula White 2018 amb paella, peix o marisc és simplement perfecta.

ALTRES ANYADES

Crápula White 2017:

91 punts Enterwine. 

Crápula White 2016:

Primera anyada. 90 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Jumilla
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Jove
Tipus de criança No
nbre. de mesos en bóta No
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 92
Puntuació mitja 92
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Sauvignon Blanc
Percentatge de Varietat No
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Entrants suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració