(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Corimbo I 2012

Disponibilitat. En estoc

36,95 €

Corimbo I 2012

Característiques

  • Criança. 16 mesos en bótes de roure francès i americà
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 14,5

Puntuacions

P 92/92+
Puntuació Parker 92/92+
ñ 94
Puntuació Peñin 94
93
Puntuació Enterwine 93
93
Puntuació mitja 93

Disponibilitat. En estoc

36,95 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Nova anyada del vi Corimbo I elaborat pel celler Bodegas La Horra, el projecte burgalès que les reconegudes Bodegas Roda de Rioja controlen a la DO Ribera del Duero.

El raïm Tinta del País (o Tempranillo) amb el que s’elabora aquest vi fermenta de manera espontània en tines de roure francès. La fermentació malolàctica es desenvolupa en bótes. Per a la criança, es recullen bótes de roure francès (80%) i americà (20%).

Aquest vi negre Corimbo I 2012 reposa durant 16 mesos en bótes. Abans de ser embotellat, reposa durant 6 mesos en tines de roure. Filtrat amb albúmina d’ou i suaument filtrat, aquest vi negre criança reposa uns anys en l’ampolla abans de sortir al mercat.

De l’anyada 2012 d’aquest vi negre de Ribera del Dueros’han embotellat 49.800 ampolles.

Elegant expressió que destaparem una hora abans de servir i que, guardada en bones condicions, podrem degustar fins a l’any 2026.

Informació addicional

A la vista

D'alta intensitat i de capa alta, el vi negre Corimbo I presenta una fosca tonalitat vermell cirera amb rivet granat amb un punt violaci. Aquest vi negre criança forma una llàgrima marcada lleugerament acolorida.

Al nas

Aquest vi de Ribera del Duero té una gran profunditat aromàtica, amb una bona intensitat de fruita negra madura i sensacions làctiques que van donant pas a apunts de pruna una mica licorosa; l'expresió aromàtica d'aquest Tinta del País o Tempranillo ens sorprèn amb un ampli ventall d'espècies dolcesm exòtiques com el clau i una marcada regalèssia. De fons, tenim un agradable caràcter mineral més present que en anterior anyades.

 

A la boca

Sensacions de volum amb textura carnosa de tacte vellutat, amb bon equilibri, rodonesa i plenitud; de pas afruitat amb cremoses sensacions, xocolates, regalèssia, tabac i un apunt mineral. Aquest vi Corimbo I de Bodegas La Horra té un recorregut de bona longitud i ampli, amb tanins vibrants, saborosos. Excel·lent acidesa que allargarà la vida d'aquest vi. Intens retorn aromàtic, amb frescos records balsàmics i matisos vegetals de sotabosc mediterrani. Final persistent, amb fruita negra i torrefactes.

La nostra opinió personal

Un gran Ribera del Duero d'intenses i elegants sensacions. Després de probar al seu germà petit Corimbo, també monovarietal de Tinta del País, el vi Corimbo I 2012 no deixa indiferent i apunta a que seguirà sent un gran vi dintre d'uns anys.

ALTRES ANYADES

Corimbo I 2011:

93 punts Enterwine. 92 punts Parker.

Corimbo I 2010:

93 punts Enterwine. 94 punts Peñín.

Corimbo I 2009:

Primera anyada. 93 Punts Peñín.

Anyada 2012
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 16
Puntuació Parker 92/92+
Puntuació Peñin 94
La nostra puntuació 93
Puntuació mitja 93
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Tinta del País
Percentatge de Varietat No
Maridatges Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració