(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Clos Lentiscus Rosé Brut Nature

Disponibilitat. En estoc

10,20 €

Clos Lentiscus Rosé Brut Nature

Característiques

  • . 20 mesos en ampolla.
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 12

Puntuacions

86
Puntuació Enterwine 86
86
Puntuació mitja 86

Disponibilitat. En estoc

10,20 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

El Clos Lentiscus Rosé Brut Nature és un vi escumós Reserva monovarietal. Està elaborat amb raïms de la varietat Samsó (Cariñena) seleccionades de vinyers plantats el 1939 al Torrent de Ribes, situats al Massís del Parc Natural del Garraf. El vi base va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada i s'hi van emprar llevats autòctons. La malolàctica no es va provocar. La segona fermentació a l'ampolla es va prolongar per un període de criança de 20 mesos seguint l'estricte Methode Champenoise. Després del degollament no s'hi va afegir licor d'expedició (sucres). Durant tot el procés vitivinícola del cava del Penedès Clos Lentiscus Rosat de Samsó s'han seguit estrictes cànons biodinàmics per aconseguir la màxima expressió d'aquest vi escumós. La producció no ha aconseguit les 6.000 ampolles.

Informació addicional

A la vista D'aspecte net, aquest vi escumós presenta un atractiu color a salmó pàl·lid. S'hi aprecia un rosari format per persistents columnes de fines bombolles que acaben en una correcta corona.
Al nas El vi escumós Clos Lentiscus Brut Nature Rosé ofereix una marcada i intensa sensació aromàtica a fruita vermella silvestre ja madura, amb un delicat fons herbaci de sotabosc mediterrani. Hi trobem notes cítriques entre matisos balsàmics i de fines mares, s'hi aprecia una certa calidesa. El vi escumós Clos Lentiscus Rosé Brut Nature sembla un cava rosat aromàticament equilibrat.
A la boca Entrada càlida, saborosa i àmplia, amb una marcada fruita que s'hi sent carnosa en tot el seu pas, amb un carbònic ben integrat, que deixa una bona sensació cremosa quan es fon a la boca, bona acidesa, que li aporta un toc de frescor. Té un final persistent en el qual s'aprecia el caràcter mineral de la zona del Garraf; postgust amb un matís una mica amarg, però agradable.
La nostra opinió personal Un cava rosat de Samsó Reserva Brut Nature adequat per a ocasions desenfadades, perquè vesteix, sedueix i agrada per la seva simple complexitat.
ALTRES ANYADES No
Anyada No
Tipus d'escumós Brut nature
DO Altres denominacions
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment No
Nº de mesos en ampolla 20
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 86
Puntuació mitja 86
Altres guies Guia de Vins de Catalunya: 8,75
Nom del premi No
Mono-Varietal Samsó
Percentatge de Varietat No
Maridatges Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Carns blanques amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blau, Postres de pasta de full
Gustos Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració