(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Cigonyes Tinto 2018

Disponibilitat. En estoc

7,45 €

Cigonyes Tinto 2018

Característiques

  • Roure. 4 mesos en bótes de roure francès i americà
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 14

Puntuacions

90
Puntuació Enterwine 90
90
Puntuació mitja 90

Disponibilitat. En estoc

7,45 €
-+

Detalls

A la DO Empordà, el clima és mediterrani, amb una forta influència del vent de Tramuntana. La pluviometria anual oscil·la entre els 600-700 ml, i els sòls són molt característics, amb una barreja de granit i pissarra. En aquest entorn, el celler Perelada està fent una important tasca de repoblació de cigonyes, d'aquí el nom del vi.

El vi negre Cigonyes Tinto combina les varietats Garnatxa  i Syrah.

La verema es fa manualment en hores de poca llum solar i es porta al celler Castillo de Perelada, on se selecciona el raïm. Es desrapa i es trasbalsa en dipòsits d'acer inoxidable, on se'n fa una maceració a 10ºC i posteriorment una fermentació a temperatura controlada. Tot seguit, aquest vi negre de Perelada se sagna i es trasbalsa a bótes de roure francès i americà de 2n any. La criança es realitza durant 4 mesos, i el vi Cigonyes Tinto 2018 es presenta en ampolla borgonyona.

El vi de L'Empordà Cigonyes Tinto és saborós i mediterrani.

Informació addicional

A la vista

El vi negre Cigonyes mostra un color violaci viu, amb reflexos de color robí. Aquest negre jove amb criança té una llàgrima fina i poc tintada.

Al nas

Força expressiu, aquest vi negre de Castillo de Perelada mostra intenses aromes de fruits vermells i negres, amb fines notes de criança. Aquest cupatge de Garnatxa i Syrah suggereix tocs balsàmics que recorden les herbes mediterrànies.

A la boca

L'entrada d'aquest vi negre de L'Empordà és amable. El vi es mostra equilibrat, llarg i amb bona acidesa. Té un tacte sedós i agradable, amb records de fruita vermella i notes de criança en segon pla, equilibrades pels matisos vegetals. Final de bona persistència.

La nostra opinió personal

Amb una excel·lent relació qualitat-preu, aquest Cigonyes Tinto 2018 és un vi que val la pena tenir sempre a mà.

ALTRES ANYADES

Cigonyes Tinto 2017:

Garnatxa, Merlot i Syrah. 90 punts Enterwine.

Cigonyes Tinto 2016:

89 punts Enterwine.

Cigonyes Tinto 2013:

Garnatxa (61%), Syrah (32%), Cabernet Sauvignon (5%) i Merlot (2%). Criança de 4 mesos. 88 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Roure
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 4
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 90
Puntuació mitja 90
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta, Syrah.
Maridatges Arrosos de carn, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Formatges d'ovella, Hamburguesa de vedella contundent, Pastes amb salsa de carn, Patés, Verdures, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
  1. cigonyes negre review by Vicenç on 2/1/2019
    Valoració

    Un vi que fa de la manca de pretensions la seva millor virtut. Ben fet i molt agradable.

  2. cigonyes negre review by Manel Camps on 31/7/2018
    Valoració

    Li dono 5 estrelles pq és un vi molt bo i no es nota la fusta, que a mi sempre em molesta.

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració