(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Calvente 2017

Disponibilitat. En estoc

12,75 €

Calvente 2017

Característiques

  • Jove mesos sobre les mares en acer inoxidable
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13

Puntuacions

93
Puntuació Enterwine 93
93
Puntuació mitja 93

Disponibilitat. En estoc

12,75 €
-+

Detalls

El vi blanc Calvente Guindalera és un excepcional vi blanc sec d'altura. Com a curiositat, és un dels pocs vins espanyols recollit a la prestigiosa guia de Neil Beckett "The 1001 Wines You must taste before you die" ("Els 1001 vins que has de tastar abans de morir").

Per a la seva elaboració es seleccionen raïms de ceps vells de Moscatell d'Alexandria, d'edats compreses entre els 50 i 120 anys d'edat. Són plantes cultivades en petites parcel·les al Pago de La Guindalera, una finca de costeruts pendents situada a una altitud entre 750 i 1025 metres.

La verema de la colllita 2017 es va avançar unes setmanes a causa de les altes temperatures. Collit a mà i transportat en caixes de 15 kg, el raïm seleccionat va fermentar a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable i va fer una criança sobre lies d'un mínim de 9 mesos. Finalment, el vi blanc Calvente 2017 de Granada es va filtrar abans de ser embotellat.

Aquest vi de Cellers H. Calvente, de producció limitada, es pot gaudir durant els propers 3 anys.

Informació addicional

A la vista

El vi blanc Calvente té un brillant i net color groc palla amb tènues reflexos verdosos. Llàgrima lleugerament glicèrica.

Al nas

En aquest vi blanc de Bodegas Calvente apareixen inicialment tímids herbacis i, a mesura que es va obrint, intenses sensacions aromàtiques en què el protagonisme es reparteix entre la fruita, sobretot groga i tropical, i un fragant buquet floral on destaca el gessamí i la flor de taronger. Un vi de muntanya amb un fresc toc cítric de fons.

A la boca

Un vi monovarietal de gran expressió i marcat caràcter. Aquest Moscatell té un pas molt sec, untuós i saborós, amb una bona sensació de frescor que acompanya tot el recorregut. Molt equilibrat i estructurat, mantenint el protagonisme de la fruita i les flors amb un agradable toc melós. Final persistent, ben definit i molt agradable.

La nostra opinió personal

Amb el vi blanc Calvente 2017 Moscatel Seco tenim l'oportunitat de gaudir d'un vi singular i amb una marcada personalitat. Un vi de Granada que ens ofereix una nova visió d'aquesta varietat mediterrània.

ALTRES ANYADES

Calvente 2016:

93 punts Enterwine.

Calvente 2015:

93 punts Enterwine.

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. VC Granada
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta No
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 93
Puntuació mitja 93
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Moscatell d'Alexandria
Percentatge de Varietat No
Maridatges Amanides poc condimentades, Aus, Bacallà, Cremes, Formatges suaus, Fumats, Garrí, Graellada de verdures, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Risotto, Sol
Gustos Afruitat i fresc, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
  1. moscatell calvente review by Cristina Jorba on 9/10/2018
    Valoració

    Té el puntet dolç del Moscatell, però acaba amb un punt molt fresc. Un vi fascinant.

  2. tota una trobada review by Carles Jordà on 30/7/2017
    Valoració

    El vaig coneixe en un viatge a Andalusia i feia temps que no el probava, el tornaré a comprar segur

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració