(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Bru de Verdú 14 2015

Disponibilitat. En estoc

14,10 €

Bru de Verdú 14 2015

Característiques

  • Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 15

Puntuacions

92
Puntuació Enterwine 92
92
Puntuació mitja 92

Disponibilitat. En estoc

14,10 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Aquest interessant vi negre de Costers del Segre és fet amb un cupatge de Tempranillo i Syrah, procedents de vinyes de mitjana edat.

Després del desrapat del raïm i un premsat suau, va començar la fermentació de Bru de Verdú 14 en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada i amb remuntats diaris, per aconseguir una homogeneïtzació de les característics gustatives i aromàtiques del vi.

En acabar, el vi va fer la fermentació malolàctica i una criança de 14 mesos en bótes noves i de 2n any de roure francès d'Allier i Tronçais, durant la qual va ser trasbalsat diverses vegades. Passats aquests 14 mesos, el Celler Cercavins va fer el cupatge definitiu del vi negre Bru de Verdú 14 2015 i el va deixar reposar durant 30 dies en dipòsits d'acer inoxidable.

Recomanem airejar una mica aquest vi negre de Costers del Segre per poder-ne apreciar millor les qualitats.

Informació addicional

A la vista

Amb un intens color cirera picota, aquest vi negre criança es presenta brillant i de capa alta. El vi negre Bru de Verdú 14 forma una densa llàgrima que tinta la copa.

Al nas

Complex i intens, Bru de Verdú 14 del Celler Cercavins comença amb marcades notes torrades, que es combinen amb espècies i un subtil fons mineral. En obrir-se, apareix fruita negra i vermella, que s'uneixen amb tocs de cacau, fruits secs i frescos balsàmics per formar un agradable i suggerent conjunt aromàtic.

A la boca

Gran presència de fruita, molt expressiva i carnosa. Aquest cupatge de Tempranillo i Syrah té una textura sedosa i un pas de notable intensitat. Excel·lent acidesa, que allarga el recorregut fins al final, tot donant-li tremp i vida. Tanins madurs i regust persistent, amb records minerals i notes humides en el retorn, barrejades amb tocs cremosos.

La nostra opinió personal

Molt saborós i intens, Bru de Verdú 14 2015 combina magníficament amb rostits i carns de categoria.

ALTRES ANYADES

Bru de Verdú 14 2014:

92 punts Enterwine.

Bru de Verdú 14 2012:

Peñín 90. Enterwine 91.

Bru de Verdú 2010:

9,20/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2016 (Tast a cegues).

Bru de Verdú 14 2008:

88 punts Peñín. Cupatge de Tempranillo, Syrah i Merlot. 

Les anyades 2009 i 2011 no van sortir al mercat.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Costers del Segre
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 92
Puntuació mitja 92
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat Syrah, Tempranillo
Maridatges Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Escudella, Patés, Pernil d'ànec, Rostits, Verdures, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració