VINS NEGRES AMB COS
Som al bell mig de l'estació freda. Busquem l'escalfor de la llar. Amb aquest temps, no hi ha res millor que els plats de cullera.
Ens ve de gust beure vins consistents. Vins que combinin amb els àpats substanciosos típics de l'època.
Tot seguit us suggerim una llista de Vins Negres amb Cos que de ben segur es convertiran en els millors aliats contra el fred.
RIOJA, A LA CRUÏLLA
Amb 63.503 hectàrees de vinya i més de 800 cellers inscrits, la Denominación de Origen Qualificada Rioja és, sense cap mena de dubte, la més important i prestigiosa d'Espanya.
Amb una tradició que es remunta més de dos mil anys, La Rioja va ser la primera regió espanyola reconeguda amb una Denominació d'Origen, el 6 de juny de 1925.
JUMILLA, LA VINYA DE MURCIA
Encara recordo un eslògan antic que deia: Murcia, l'horta d'Espanya. Jumilla és la denominació d'Origen d'aquesta horta del país (previ permís de les seves germanes Yecla i Bullas) una vinya preciosa plena, sobretot, d'una varietat autòctona que cada cop va rebent més adeptes: la Monastrell.
MENYS ÉS MÉS!
Perquè tornar de vacances és un rotllo, però trobar-se amb els companys de feina està bé. Perquè la rutina mata, però la família i amics sempre et sorprenen. Perquè l'agost ha estat una mica capritxós, però ens espera una tardor plàcida.... per això i per moltes altres coses: Menys sempre serà més!
La selecció la vam iniciar amb el tast d'Honoro Vera 2013, vi al que jo des del meu fur intern venero. Un nom que sona a femení, però que amaga un missatge en llatí que diu alguna cosa com: en/l'Honor de la Veritat, llavors és quan mires la seva etiqueta i et trobes amb la cara d'una dona, de bellesa singular, freda, dura, segura... La bellesa va per dins, la bellesa es veu reflectida en l'exterior i, no és fins que coneixes l'interior, que pots apreciar encara més aquesta bellesa. Per conèixer l'interior d'aquest vi de Bodegas Atteca, hem de saber que està elaborat en la seva totalitat de la varietat Garnatxa de la DO Calatayud i que possiblement per a mi, estem davant una o la millor garnatxa jove d'aquesta denominació o del país.