UN SANT VALENTÍ PERFECTE!

La nit perfecta..... o no! Repassem, és necessària com a mínim una parella ( més no sé si són multitud, i avui no entraré a qüestionar-ho) , estar plenament enamorats o conservar encara alguna espurna. Tenir un regal per ambdós, predisposició a que quelcom màgic succeeixi, un sopar inoblidable i gaudir. Però, compte! Què sopem? Qualsevol cosa no és vàlida. I, compte! Que bevem, aquesta segona és encara més important. Els esdeveniments depenen d'escollir el maridatge perfecte. Hem de controlar al detall aquest sopar (o dinar) i per això estem aquí, per oferir-vos un San Valentín perfecte......gastronòmicament parlant. Per suposat per a nosaltres, un Sant Valentí sense vi és com un abril sense pluja. Per això us seleccionem tres formes de sopar i una de què obrir als postres.

Read More

TEMPS MODERNS

Molt es parla dels vins moderns. Aquests, des dels seus inicis pels noranta i eclosió a partir del nou mil·lenni, han irromput fort establint un nou fenomen. Les seves característiques eren i són fruita, frescor i complexitat.

Però si se'm permet fer llum sobre tot això, val a dir que els vins moderns han anat canviant en la seva continua evolució. Llavors, que són ara o cóm són els vins moderns?

Read More

Nadal i bombolles! 

El Nadal ja treu el nas, a Enterwine ens encisa i en celebrem l'arribada. I el Nadal i les bombolles són un binomi fix, indissoluble; no hi ha Nadal sense bombolles. I per això, parlarem una mica del Cava, aquest gran vi escumós de naixença al Penedès (Catalunya) i ara estès per tota la península, i que unes femenines bombolles de l'estimat anunci televisiu sempre ens recorden.

Read More

CAMINO SORIA

Ho cantava Gabinete Caligari a “Voy camino Soria” :

A la ribera del Duero existe una ciudad,

A la ribera del Duero, mi amor, te espero

Voy camino Soria, ¿tu hacia donde vas?

Allí me encuentro en la gloria que no sentí jamás

Read More

SENSE TRUC I AMB SANTS.

Avui toca reivindicar les nostres pròximes festivitats. Sí, perquè s'acosta el Dia de Tots Sants i la Castanyada. Y que hem perdonin els meus amics del Nord d'Amèrica, amb el seu estès Trick or Treat de la tan divertida festa de Halloween, però no necessitem adoptar una festivitat tan maca al nostre país.

No, la seva festivitat és d'ells, ben bonica i divertida i si algú es veu amb la necessitat de celebrar-la, que ho faci o visiti aquest continent i la gaudeixi.

Read More

NOVETATS!!

Ja estem de tornada, desprès d'uns dies de convuls enrenou a Enterwine, tornem. Sí, ens disculpem per l'absència del blog durant uns dies, però la infraestructura i els capricis de la xarxa ens han ocupat un temps preciós. Com ja haureu vist alguns, hem rebut novetats a la web (i les que falten per introduir!) Com bons treballadors i pencaires que som, no hem deixat apartat un dels nostres millors plaers que podem obtenir: tastar aquests vins mentre treballem!

Read More

JUMILLA, LA VINYA DE MURCIA

Encara recordo un eslògan antic que deia: Murcia, l'horta d'Espanya. Jumilla és la denominació d'Origen d'aquesta horta del país (previ permís de les seves germanes Yecla i Bullas) una vinya preciosa plena, sobretot, d'una varietat autòctona que cada cop va rebent més adeptes: la Monastrell.

Read More

MENYS ÉS MÉS!

Perquè tornar de vacances és un rotllo, però trobar-se amb els companys de feina està bé. Perquè la rutina mata, però la família i amics sempre et sorprenen. Perquè l'agost ha estat una mica capritxós, però ens espera una tardor plàcida.... per això i per moltes altres coses: Menys sempre serà més!

Read More

Read More

Com tot el món sap, una Rara Avis és una expressió extreta del llatí que significa au desconeguda i estranya. Utilitzada per anomenar persones o coses fora del comú, a Enterwine ens hem permès el luxe de buscar entre les "Rara Avis" d'aquest món vinícola.

Read More