(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Blanc D'Orto 2016

Disponibilitat. En estoc

14,30 €

Blanc D'Orto 2016

Característiques

  • Sobre les mares. 7 mesos sobre les mares en acer inoxidable
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 14

Puntuacions

ñ 92
Puntuació Peñin 92
93
Puntuació Enterwine 93
93
Puntuació mitja 93

Disponibilitat. En estoc

14,30 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Un vi blanc criança elaborat pel conegut Joan Asens, Blanc d'Orto és un monovarietal de Garnatxa Blanca. 

Produït a la DO Montsant, aquesta varietat de raïm comença a recuperar el protagonisme que mai no hauria d'haver perdut.

El raïm procedeix de cinc petites parcel·les repartides entre els municipis d' El Masroig i La Torre de Fontaubella amb una superfície total d' 1,8 hectàrees. Les vinyes, d'edats compreses entre els 40 i 60 anys, defensen la seva existència en una orografia muntanyosa, sobre vessants de diferentes orientacions amb sòls calcaris d'una textura franca d'argiles i graves.

El procés de vinificació de Blanc d'Orto 2016, després del desrapat del raïm, es dugué a terme en dipòsits d'acer inoxidable. En acabar les fases de maceració i fermentació, aquest vi blanc del Montsant del celler Orto Vins va reposar sobre les seves mares durant un període de 7 mesos. No es va clarificar, i es va embotellar desprès d'un suau filtrat.

Gaudiu-ne durant els propers 4-6 anys. Us recomenem que el decanteu una estona abans de servir-lo.

Informació addicional

A la vista

El vi blanc Blanc d'Orto presenta un brillant color groc palla amb reflexos acerats i elegants llàgrimes glicèriques de caiguda lenta.

Al nas

Franc, elegant i intens, aquest vi de Garnatxa Blanc de Joan Asens desplega expressives sensacions aromàtiques de fruita blanca madura, amb matisos dolços, i de fresques notes de flors també blanques. Notes mantecoses de pa de pessic, fruits secs sobre un viu fons herbaci.

A la boca

Amb un entrada agradable, llaminera, aquest vi blanc del celler Orto Vins té una textura untuosa i un pas per boca eixerit. Sensació afruitada que es barreja amb fruits secs i notes dominants de brioixeria. Important sensació de volum. L'acidesa és bona i refresca el glop. El final és persistent, llarg, amb un postgust de matisos minerals, garriga i flors blanques. 

La nostra opinió personal

Elegant i molt gustòs, Blanc d'Orto 2016 serà encara millor d'aquí a un parell d'anys.

ALTRES ANYADES

Blanc d'Orto 2015:

92 punts Enterwine. 90 punts Parker.

Blanc d'Orto 2014:

92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 89 punts en la Guía Peñín. Guia de Vins de Catalunya 2016 (Tast a cegues): 9,50/10

Anyada 2016
Tipus de vi Blanc
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
S'ha de servir decantat? una hora abanç de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 7
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin 92
La nostra puntuació 93
Puntuació mitja 93
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Percentatge de Varietat No
Maridatges Amanides complexes, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Cuina mallorquina, Formatges de cabra, Fumats, Marisc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa
Gustos Complex i elegant, Sedós i intens
Ocasió Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració