(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Baigorri de Garage 2015

Disponibilitat. En estoc

31,50 €

Baigorri de Garage 2015

Característiques

  • Vi de guarda. 24 mesos en bótes de roure francès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 14,5

Puntuacions

93
Puntuació Enterwine 93
94
Puntuació mitja 94

Disponibilitat. En estoc

31,50 €
-+
Upsell Product(s)

Detalls

Nova anyada de Baigorri de Garage, un dels vins més exclusius de  Bodegas Baigorri. Exclusiu, tant per la qualitat dels seus raïms com per l'exhaustiu mètode d'elaboració i la seva producció limitada.

Aquest vi negre de La Rioja és un monovarietal de Tempranillo procedent de vinyes velles, d'escassa producció, treballades sota els criteris de l'agricultura sostenible i amb la màxima harmonia amb l'entorn. Es troben situats als peus de la Serra de Cantàbria, a Samaniego, al cor de la Rioja Alavesa.

La verema es fa manualment, gra a gra. Tot seguit, els raïms són seleccionats per vibració mitjançant un sistema d'aire, que elimina els grans en mal estat sense fer malbé els grans sans. Aleshores comença una llarga maceració prefermentativa en tines de fusta, després de la qual aquest vi negre de Tempranillo de La Rioja completa la fermentanció alcohòlica.

Un cop premsat, el vi realitza la fermentació malolàctica en bótes noves de roure francès. Finalment, Baigorri de Garage 2015 va fer una criança en les bótes de 24 mesos com a mínim.

Un vi sofisticat, aquest Tempranillo de vinyes velles millorarà a l'ampolla, pel cap baix, durant 7 anys.

Decanteu-lo 1 hora abans.

Informació addicional

A la vista

Un vi negre de Rioja d'un bonic i intens color cirera picota amb ribet violaci i capa alta. Baigorri de Garage és net i brillant,i amb formació de llàgrimes acolorides.

Al nas

Complex i refinat, aquest Tempranillo té una important càrrega de fruita, compotada, madura, macerada i en licor, i de diferents tipus: mores, figues, cireres, prunes. Aquestes aromes estan en perfecta conjunció amb herbes aromàtiques, records de llevats, tabac fresc, toc fumats i fines fustes de suau torrat. Aquest vi negre de guarda és força balsàmic, amb vives notes de regalèssia.

A la boca

El seu atac en boca és fresc i potent amb un pas saborós, rodó i ampli, molt equilibrat, amb l'acidesa justa i els seus madurs i vellutats tanins que ens acaronen les genives. Aquest vi negre reserva de Bodegas Baigorri és llarg i persistent, amb records a prunes panses, mores, vainilla, balsàmics i torrats per via retronasal.

La nostra opinió personal

Amb un gran potencial d'envelliment, Baigorri de Garage 2015 és un vi intens, complex i equilibrat.

ALTRES ANYADES

Baigorri de Garage 2013:

94 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

Baigorri de Garage 2011:

88 punts Parker. 90 punts a la Guía Peñín. 95 punts Enterwine.

Baigorri de Garage 2010;

94 punts en Proensa. Millor vi de Rioja - Wines from Spain Awards UK 2015. Medall d'Or - Decanter Asia Wine Awards. Medalla d'Or - Vinalies Internationales París.

Baigorri de Garage 2009:

Va obtenir 90 punts a la Guia Peñín.  

Baigorri de Garage 2007:

92 punts Parker i 93 punts Peñín.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Vi de guarda
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 24
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 93
Puntuació mitja 94
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Tempranillo
Percentatge de Varietat No
Maridatges Ànec, Aus, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Civet, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
  1. Tot pagat review by Francesc Pujols on 14/9/2018
    Valoració

    Un vi especial i únic. Us recomano que el regaleu a algú que sigui important per a vosaltres. No ho oblidarà

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració