(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Augustus Chardonnay 2018

Disponibilitat. En estoc

17,90 €

Augustus Chardonnay 2018

Característiques

  • Fermentació en bóta. 4 mesos en bótes de roure francès
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13

Puntuacions

93
Puntuació Enterwine 93
93
Puntuació mitja 93

Disponibilitat. En estoc

17,90 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Elaborat per Cellers Avgvstvs Forvm, Augustus Chardonnay és un vi blanc d'elegant personalitat emparat per la DO Penedès.

Monovarietal de Chardonnay, el raïm prové de vinyes conreades sobre uns terrenys calcaris -el tipus de sòl ideal per a la varietat-, poc profunds i de textura gravosa. Les plantes gaudeixen d'un microclima excepcional, assolellat i alhora refrescat per la marinada, que escampa els fongs i prevé les malalties del raïm.

Es verema a mà i en saó, seleccionant amb cura el raïm. Només s'utilitza el most flor, fruit del premsat en fred. Tant la fermentació alcohòlica com la malolàctica es van fer en en bótes de roure francès 300 litres. En les mateixes bótes, aquest vi blanc del Penedès va fer una breu criança de 4 mesos. Un cop filtrat, Augustus Chardonnay 2018 es va embotellar.

Producció de 24.852 ampolles.

Informació addicional

A la vista

El vi blanc Augustus Chardonnay té un brillant color groc pàl·lid, net i amb fines llàgrimes glicèriques.

Al nas

D'elegant intensitat, aquest Chardonnay del Penedès mostra fruita exòtica i frescos cítrics, acompanyats d'uns agradables torrats, puntes de mantega i brioxeria, i records de fruits secs i flors blanques que matisen la fruita, les espècies i notes làctiques.

A la boca

Cremós i saborós, aquest vi blanc del celler Avgvstvs Forum recorre el paladar amb un pas envolupant i untuós. Torna la cremosa fruita, amb més presència de cítrics, florals i fumats de fons. Excel·lent acidesa, que ens acompanya fins a un persistent final molt agradable.

La nostra opinió personal

Un tacte sedós, una gran frescor i una gran riquesa aromàtica defineixen Augustus Chardonnay 2018 del celler Avgvstvs Forvm.

ALTRES ANYADES

Augustus Chardonnay 2017:

94 punts Enterwine.

Augustus Chardonnay 2016:

94 punts Enterwine.

Augustus Chardonnay 2015:

93 punts Enterwine.

Augustus Chardonnay 2014:

9,20 / 10 punts Guia de Vins de Catalunya 2016.

Augustus Chardonnay 2013:

92 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Fermentació en bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 4
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 93
Puntuació mitja 93
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Chardonnay
Percentatge de Varietat No
Maridatges Amanides complexes, Arrossos caldosos, Bacallà, Caça de ploma, Calereta, Carns blanques a la graella, Escudella, Foie, Formatges de cabra, Marisc a la graella, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Risotto, Steak Tartare
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic
Ocasió En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració