Whisky Ardbeg Uigeadail

Sabem que Ardbeg és un dels whiskies de malta més famosos del món, ja que és el més fumat i complex. No obstant això, la torba no es manifesta descaradament sinó que s'hi integra amb una subtil dolçor que aconsegueix una plàcida harmonia i equilibri.

Es creu que les característiques de l'alambí, únic a l'illa d'Islay, és el que contribueix a aquest equilibri i complexitat.

El whisky fumat Ardbeg Uigeadail, pronunciat Oog-a-dal, pren el seu nom del llac que proporciona l'aigua a la destil·leria Ardbeg, una aigua molt peculiar, un aigua carregada de torba. A més, durant el procés de maduració, el malt enriqueix les seves qualitats sensitives.

Aquest whisky escocès acaba l'envelliment en velles barriques de Xerès que aporten els suaus i madurs matisos del xerès. Però perquè encara sigui més especial, s'embotella amb els seus 54,2% vol., sense un filtrat en fred, de manera que conserva el màxim sabor, cos i no perd profunditat. Si el voleu prendre amb un petit xarrup d'aigua, adquirirà un punt de tèrbol, que si escau, és del tot natural.

A la vista aquest single malt d'Islay presenta un profund color or brillant. Al nas, el whisky Islay Ardbeg Uigeadail pot semblar-nos una mica alcohòlic, però aquesta sensació es barreja ràpidament amb l'intens caràcter de torba i els persistents matisos fumats; a poc a poc, s'hi descobreix la barrica de xerès que ens fa recordar la calidesa del vi generós i, després de diverses voltes de copa, hi apareix la xocolata, intensa i apetitosa. A la boca, s'hi percep una bona sensació glicèrica, untuosa, amb records de torba, fumats i un punt de dolçor.

El whisky de malt Ardbeg Uigeadail té un final llarg, amb molt fum i una agradable sensació de dolçor.