(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Alvear Pedro Ximénez 1927

Disponibilitat. En estoc

13,90 €

Alvear Pedro Ximénez 1927

Característiques

  • 5 años en barricas de roble americano.
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 16

Puntuacions

P 96
Puntuació Parker 96
ñ 90
Puntuació Peñin 90
94
Puntuació Enterwine 94
93
Puntuació mitja 93

Disponibilitat. En estoc

13,90 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Vet aquí un notable vi de Montilla-Moriles elaborat amb Pedro Ximénez per un dels cellers més antics de la zona, Alvear.

El vi Alvear Pedro Ximénez 1927 es fa amb raïms assecats al sol. Seguint el sistema tradicional de soleras i criaderas, aquest vi dolç generós romangué en bótes de roure americà (mai noves) durant cinc anys. El podrem degustar durant els propers tres anys.

El vi Alvear Pedro Ximénez 1927 ens seduirà des del primer moment i allargarà qualsevol sobretaula. Us recomanem que el prengeu sol, a mitja tarda amb unes pastes dolces i, fins i tot, amb xocolata negra. Un consell: prepareu-ne una reducció per acompanyar un foie o una carn vermella o una amanida. Immillorable ús culinari. I amb una excel·lent relació qualitat-preu!

Informació addicional

A la vista

El vi generós Alvear Pedro Ximénez 1927 té un fosc color caoba amb vores iodades. Molt net i brillant, aquest vi de Montilla-Moriles té una llàgrima densa, de caiguda lenta.

Al nas

Intenses aromes de marcat caràcter varietal. La fruita seca, les figues seques, el codony i la fruita negra madura s'entremesclen amb la mela, el sucre cremat i les notes torrades. Un Pedro Ximénez molt equilibrat.

A la boca

Exuberant. Entrada molt àmplia, intensa. Expressiu des del primer moment. Amb volum i cos, aquest vi d' Alvear és dens, llaminer, amb un llarg recorregut. Molt equilibrat, subtils tocs de cacau i toffee. Bona acidesa refrescant, que fa que no sigui embafador. Amb un final persistent i molt llarg, que deixa un regust molt agradable.

La nostra opinió personal

Molt bo. Un vi de Montilla-Moriles que ennobleix qualsevol moment. Intens, amb cos. Alvear Pedro Ximénez 1927 és molt gran.

ALTRES ANYADES No
Anyada No
Tipus de vi Generòs
D.O. Montilla-Moriles
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment 5 años en barricas de roble americano.
Puntuació Parker 96
Puntuació Peñin 90
La nostra puntuació 94
Puntuació mitja 93
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat No
Maridatges Aperitius, Postres de pasta de full, Postres dolçes
Gustos Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Per a les postres
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració