(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Albet i Noya Brut Reserva Rosat Pinot Noir 2011

Disponibilitat. En estoc

11,20 €
Certifcación ecológica

Albet i Noya Brut Reserva Rosat Pinot Noir 2011

Característiques

  • Reserva. 15 mesos en ampolla.
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 12

Puntuacions

91
Puntuació Enterwine 91
91
Puntuació mitja 91

Disponibilitat. En estoc

11,20 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

Vi escumós Clàssic Penedès varietal de Pinot Noir. Com a tal, segueix els paràmetres de l'agricultura ecològica i el raïm procedeix d'una única finca de vinyes joves (no més de 10 anys) situada a la Serra de l'Ordal.

La verema d'aquest vi escumós ecològic Albet i Noya rosat és manual seleccionada. Un cop al celler i després d'una maceració pel·licular d'algunes hores, fermenta durant uns 20 dies en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada per aconseguir un vi base fresc i afruitat. La segona fermentació la realitza en l'ampolla on realitzarà una criança de 15 mesos. Finalitzat el seu repòs, es clarifica a l'ampolla i es realitza el degollament manualment sense congelació, data que s'indica en l'etiqueta d'aquest vi escumós rosat.

Aquest fresc i saborós Albet i Noya Brut Reserva Rosat Pinot Noir 2011 té un període òptim de consum de 18 mesos (a partir de la data del degollament), Només s'han embotellat 8550 ampolles.

Informació addicional

A la vista Intens i brillant color robí, molt viu i amb reflexos vermells lleugerament violacis. Net i bombolla de mida mitjana amb formació de rosari i persistent corona d'escuma.
Al nas

Vi escumós rosat Clàssic Penedès de marcat caràcter afruitat, amb molta fruita vermella madura (groselles, cireres, maduixes) entremesclada amb nombroses notes cremoses i records de pastisseria. De fons, Albet i Noya Brut Pinot Noir mostra un amable fons floral alguna cosa licorosa.

A la boca

Molt fresc, saborós i cremós. El vi escumós Albet i Noya Pinot Noir rosat presenta un marcat caràcter afruitat, sent la fruita vermella madura la seva protagonista. De fons es queda els florals i la brioixeria. Equilibrat, amb un pas ampli, vínic i sec. Carbònic alguna cosa present i molt bona acidesa. Final de persistència mitjana amb un lleuger toc amarg final que convida a beure una copa més.

La nostra opinió personal

Serà un bon substitut d'un negre a l'estiu, ja que aquest vi escumós Albet i Noya Brut Reserva Rosat Pinot Noir 2011 té cos i estructura, alhora que es presenta fresc i llaminer.

ALTRES ANYADES No
Anyada 2011
Tipus d'escumós Brut rosat
DO Clàssic Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics Si
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 15
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 91
Puntuació mitja 91
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Pinot Noir
Percentatge de Varietat No
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Cuina oriental, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pollastre estofat, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Sol, Verdures, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec
Ocasió Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració