(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Acústic Rosat 2018

Disponibilitat. En estoc

10,20 €
Certifcación ecológica

Acústic Rosat 2018

Característiques

  • Jove
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 14,5

Puntuacions

92
Puntuació Enterwine 92
92
Puntuació mitja 92

Disponibilitat. En estoc

10,20 €
-+

Detalls

Elaborat per Acústic Celler, Acústic Rosat  és un vi de producció limitada procedent de la DO Montsant.

En aquest cas, l'enòleg Albert Jané va decidir elaborar un monovarietal de Garnatxa, de vinyes velles d'entre quaranta i vuitanta anys.

Es verema a mà en petites caixes. Un cop al celler, el raïm fa la maceració pel·licular a baixa temperatura durant unes hores. Tot seguit, el 80% del vi fermenta en dipòsits d'acer inoxidable durant unes quatre setmanes; el 20% restant fermenta en bótes noves de roure francès. 

Acabada la fermentació, aquest vi rosat del Montsant va reposar unes setmanes a l'ampolla.

Gaudiu d'Acústic Rosat 2018 fins al 2020.

Informació addicional

A la vista

El vi Acústic Rosat té un intens i brillant color maduixa, amb rivets de color gerd, net i llàgrima glicèrica.

Al nas

Aromes intenses, subtils i complexes, alhora que lleugeres i fresques. En aquest vi rosat del Montsant hi trobem totes les declinacions de la fruita fresca vermella, que es barregen amb intensos balsàmics, notes especiades, records de regalèssia, vibracions florals i vius herbacis. Aromàtic fons mineral.

A la boca

Potent i molt fresc, aquest vi rosat del celler Acústic té un pas saborós i intens, sec, untuós i amb cos. Fruita vermella i cítrics matisats per nombrosos especiats, subtils torrats i amables balsàmics. Acidesa molt viva i final molt persistent. Una agradable, lleugera i fresca amargor ens acompanya durant tot el recorregut.

La nostra opinió personal

Un cop més, n'Albert Jané ha fet una feina de primera. Acústic Rosat 2018 és un vi rosat de gran categoria.

ALTRES ANYADES

Acústic Rosat 2015:

Garnatxa, Garnatxa Gris i Carinyena. 91 punts Enterwine.

Acústic Rosat 2014:

88 punts Parker, 9,46/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2016 (tast a cegues).

Anyada 2018
Tipus de vi Rosat
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
S'ha de servir decantat? No
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics Si
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Jove
Tipus de criança No
nbre. de mesos en bóta No
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 92
Puntuació mitja 92
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Garnatxa
Percentatge de Varietat No
Maridatges Arrosos de carn, Bacallà, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Cuina oriental, Formatges blaus, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pollastre rostit, Risotto, Rostits
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
  1. M'encanta!! review by Carme Jordà on 22/8/2018
    Valoració

    Un dels meus rosats de referència. Un vi fascinant i sensual.

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració