(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

Abadal Nuat 2016

Disponibilitat. En estoc

Preu regular: 26,50 €

Preu d'Oferta 23,85 €

Abadal Nuat 2016

Característiques

  • Criança. 10 mesos en bótes sobre les mares
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 13

Puntuacions

95
Puntuació Enterwine 95
95
Puntuació mitja 95

Disponibilitat. En estoc

Preu regular: 26,50 €

Preu d'Oferta 23,85 €

-+

Detalls

Emparat sota la DO Pla de Bages, Abadal Nuat és una de les millors expressions de la varietat Picapoll que hi ha al mercat.

Les Bodegas Abadal, amb en Valentí Roqueta al capdavant, porten 30 anys fent una gran tasca de recuperació de les varietats autòctones del Pla de Bages. Per elaborar aquest vi, han seleccionat el millor raïm provinent de vinyes velles de més de 60 anys de rendiments molt baixos.

La verema es féu manualment en hores de mínima insolació. Un cop al celler, després de premsar-lo suaument el raïm es va encubar en dipòsits d'acer inoxidable, on va fer una maceració pel·licular durant 24 hores, seguida de la fermentació alcohòlica. A continuació, Abadal Nuat 2016 va reposar amb les lies en bótes de roure francès. A fi d'incrementar-ne la complexitat i untuositat, se li van afegir les mares de la resta de Picapoll elaborat pel celler.

Producció molt limitada. Us suggerim que decanteu aquest Picapoll mitja hora abans de servir-lo.

Consumiu-lo durant els propers 5 anys.

 

Informació addicional

A la vista

Brillant i molt net, el vi blanc Abadal Nuat té un atractiu groc palla amb reflexos daurats. Fina llàgrima glicèrica.

Al nas

Aromes complexos, equilibrats i suggerents, alhora que delicats i elegants. Aquest vi blanc sobre lies evoluciona a mesura que es va obrint. Ampli ventall afruitat, des de fruita blanca i cítrics com ara l'aranja, a fruites tropicals com pinya i mango, i algun toc exòtic de litxis. Lentament apareixen fragants flors blanques, flor de taronger, d'ametller i gessamí, alhora que moltes herbes aromàtiques, amb un sorprenent fonoll. Un cop obert, afloren les notes de la criança sobre mares amb molts records cremosos, de pastisseria i saborosos torrats.

A la boca

Imponent i voluminosa entrada, densa i envolupant. La sensació de frescor acompanya tot el recorregut, sedós i gras, alhora que llarg i sec, amb una presència evident de fruita carnosa i madura, junt amb frescos cítrics, que contrasten amb una notable i llaminera cremositat. Aquest vi blanc d'Abadal té un fons de flors, mel, un toc amarg del fonoll i una nota mineral.

La nostra opinió personal

Elegància, seducció, plenitud i un caràcter local únic. Abadal Nuat 2016 és vi superb, un gran Picapoll. Magnífica recomanació.

ALTRES ANYADES

Abadal Nuat 2015:

94 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Abadal Nuat 2011:

91 punts Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Blanc
D.O. Pla del Bages
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics No
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes sobre les mares
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Parker No
Puntuació Peñin No
La nostra puntuació 95
Puntuació mitja 95
Altres guies No
Nom del premi No
Mono-Varietal Picapoll Blanc
Percentatge de Varietat No
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sec i amb cos, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
  1. nuat review by Sibarita sense quartos on 14/12/2018
    Valoració

    Aquest vi m'ha sorprès. Un blanc amb corpulència i personalitat úniques, dens i molt ric en boca. Combineu-lo amb un pollastre, no el prengueu massa fred i flipareu amb el resultat.

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració