(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previ

1+1=3 Cygnus Organic Reserva Brut Nature

Disponibilitat. En estoc

9,85 €
Certifcación ecológica

1+1=3 Cygnus Organic Reserva Brut Nature

Característiques

  • Reserva. 30 mesos en ampolla.
  • Capacitat:
  • 75 cl
  • Grau d'alcohol:
  • 11,5

Puntuacions

P 91
Puntuació Parker 91
ñ 90
Puntuació Peñin 90
92
Puntuació Enterwine 92
91
Puntuació mitja 91

Disponibilitat. En estoc

9,85 €
-+

Opinar sobre aquest producte

Detalls

1+1=3 Cygnus Organic és una cava ecològic brut nature sota la DO Cava i elaborat per U Més U Fan Tres, un jove celler ubicat a la Masia Navirès de Guardiola de Font-Rubí, municipi situat a la part nord de la comarca de l'Alt Penedès. Els vins i els caves d’1+1=3 són atractius, elegants i moderns, fruit de l’esforç i les diverses i llargues trajectòries dins del món vinícola viscudes respectivament pels seus fundadors, en Josep Anton Bonell i l’enòleg Josep Piñol, els quals aposten per la innovació i la millora contínua ensems el compromís amb la terra, la tradició i l'amor per la vinya.

Cupatge tradicional de Xarel.lo, d'un vinyer amb el nom La Font, Macabeu, de La Masia, a més de Parellada, de dos finques anomenades Camp Gran i Parada Llarga; Totes elles situades als encontorns del mateix poble de Guardiola de Font-Rubí, un paratge natural privilegiat, amb camps també d'oliveres, importants extensions de bosc i nombroses fonts naturals, tot plegat envoltat de muntanyes i subjecte al benèvol i assolejat clima mediterrani, a redòs de la serralada de Montserrat dels freds vents del nord.

Es verema a mà i en saó, cada varietat a banda. Es vinifica cadascú dels diversos tipus de raïms per separat. Després del desfanfat en tancs d’acer inoxidable el most fa la primera fermentació a temperatura controlada i es transforma en vi base. Es fa el cupatge i un cop clarificat i estabilitzat el vi, es procedeix al tiratge tot omplint les ampolles, que baixen a la foscor de les caves i es col·loquen en rima per tal de fer la segona fermentació i una criança en ampolla és de trenta mesos.

1+1=3 Cygnus Organic Brut Nature és elegant i fresc, un cava Reserva tradicional, amb tocs de fruita blanca harmonitzats magníficament amb  l'aroma dels torrats de la criança.

 

 

 

 

 

 

Para su elaboración, las uvas son vendimiadas en el momento óptimo de cada variedad y finca. La uva selelccionada realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado. Una vez realizado el coupage definitivo, el cava 1+1=3 Cygnus Orgànic Brut Nature reposa durante 30 meses en la oscuridad de la bodega.

Informació addicional

A la vista

Cava Brut Nature Cygnus de brillant color groc palla i abundants bombolles de ràpida ascensió.

Al nas

Cava Cygnus d' U Més U Fan Tres d'amable complexitat. Sobre un agradable fons herbaci, apareix molta fruita blanca barrejada amb les notes de brioxeria i torrats fruit del repós amb les mares, ensems un lleuger toc melós.

A la boca

Cava ecològic d'intens i saborós recorregut, amb la fruita molt ben equilibrada amb els cremosos; fresca acidesa, una mica cítrica, carbònic integrat i Agradable i persistent final. 

La nostra opinió personal

1+1=3 Cygnus Organic Brut Nature és fresc i vibrant, un cava tradicional de saborós paladar, versàtil i agradós.

ALTRES ANYADES No
Anyada No
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8ºC
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? No
Ecològics Si
És un producte sense sulfits? No
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 30
Puntuació Parker 91
Puntuació Peñin 90
La nostra puntuació 92
Puntuació mitja 91
Altres guies No
Nom del premi Internationale Bioweinpreis (Alemania) 2014: Medalla de Plata.
Mono-Varietal No
Percentatge de Varietat Parellada, Xarel·lo y Macabeo.
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Pastissos lleugers (Mousses), Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pollastre rostit, Postres de crema, Postres de pasta de full, Risotto, Sol, Torrons, Verdures, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Fresc i sec
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Per a les postres, Reunió familiar, Sopar amb els amics
  1. Opinar sobre aquest producte

Escriu el teu comentari

Com valores aquest producte? *

  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració